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miércoles, 24 de julio de 2013

Ensalada de calabacin y zanahoria



Para 4 personas 

Ingredientes:
- 1 calabacín
- 2 zanahorias
- 1 tomate
- 100 gr de nueces
- 50 gr de pasas
- ½ limón
- sal
- aceite de oliva
- mermelada (puede ser de cualquier sabor)

Elaboración:
Lavamos y cortamos el calabacín y las zanahorias en laminas  muy finas , si se hace con la ayuda de un pelador salen finísimas , y las colocamos en un bol, a continuación cortamos el tomate laminas muy finas y las ponemos junto con el calabacín y la zanahoria , ahora añadimos las nueces y las pasas y ponemos el jugo de medio limón ,



unas cuatro cucharadas de aceite y sal , y lo removemos todo para que cojan los sabores , en el centro del plato o bandeja que utilizamos para poner la ensalada le ponemos 3 cucharadas de mermelada del sabor que nos guste más y alrededor ponemos la ensalada y presentamos así , antes de servir o de comer debemos removerla junto con la mermelada , el sabor que cojera es muy bueno y estoy seguro que os gustara.


Este plato esta realizado con menaje de cocina y hosteleria Supreminox.

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