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lunes, 2 de septiembre de 2013

Caracolas a los 4 quesos



Para 2 personas

Ingredientes:
- 250 gr de pasta tipo caracolas
- 250 ml de nata liquida
- 200 gr de bacón en trocitos 
- 1 paquete de queso para pasta, a los 4 quesos
- sal
- mantequilla



Elaboración:
Ponemos agua a hervir con una pizca de sal y una cucharada grande de mantequilla, y cuando empiece a hervir echamos la pasta hasta que se  cueza, la sacamos y dejamos escurrir previamente enfriada con agua del grifo.
En una sartén ponemos el bacón  y refreímos , cuando esté dorado añadimos la nata y una pizca de sal y esperamos hasta que empieza a hervir , añadimos el paquete de quesos y removemos hasta que se mezclen bien , si nos queda una salsa muy espesa podemos añadir un poco de leche .



Ponemos la pasta en un plato y añadimos la salsa hasta tapar, se pueden poner unos piñones tostados le da un punto interesante.
Receta elaborada con los utensilios de cocina Supreminox, lo mejor en menaje de hosteleria.

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