sábado, 29 de agosto de 2015

Cookies de chocolate y nueces




Para unas 12 galletas grandes

Ingredientes:
- 200 gr de pepitas de chocolate para postres
- 300 gr de harina de repostería Santa Rita
- 120 gr de mantequilla de Tineo, Imperial o Lorenzana de Asturias
- 110 gr de azúcar moreno
- 110 gr de azúcar
- 100 gr de nueces
- 1 huevo grande
- 1 sobre de soda El Vesubio



Elaboración:
En un bol ponemos la mantequilla y las dos azucares y batimos hasta conseguir que quede como una pomada, añadimos el huevo previamente batido y mezclamos, incorporamos la soda los dos sobres, el azul y el blanco y la harina previamente tamizada y lo mezclamos todo muy bien.
Añadimos las nueces y las pepitas de chocolate y juntamos todo, precalentamos el horno a 190 grados y ponemos una lamina de papel siliconoso y vamos poniendo bolas de nuestra masa sobre la bandeja dejando separación entre 



unas y otras, las metemos al horno y dejamos hasta que se doren, las sacamos y dejamos enfriar, esto es muy importante ya que si las tocamos antes se romperán, hacemos este proceso hasta terminar con toda la masa.


Una vez frías están impresionantes, si os mola el chocolate podemos añadir algunas pepitas mas.

El menaje utilizado para hecer estas galletas son de la fabrica Supreminox , lo tienen todo para tu cocina .

6 comentarios:

Marisa Gonzalez Lopez dijo...

Si es que me ponéis cada manjar!.
Desde que ando por estos lares, no hago más que enchufar el horno.
Quiero probar todo!, hacerlo todo!.
Y estás galletas, con nueces....como tienen que estar....

pedro perez dijo...

Muchas gracias Maria , la verdad es que estan buenisimas

elena enlacocina dijo...

un menuda pinta tienen estas galletas, que ricas!! Me quedo por tu cocina Pedro, un saludo!!

Doris mis cosillas dijo...

Buenas noches, tenía muchas ganas de preparar estas galletas y mira por donde me las apunto con tu permiso.Siempre tengo en cajitas y cuando me siento por las noches hayyyyy como apetece un poquito de dulce jajajaja... es que soy muy golosa.De momento te sigo y así si te apetece te espero por mi pequeña cocina ok.Un besito. Doris mis cosillas

pedro perez dijo...

Buenas Doris, encantado de que te quedes por mi blog, ire a visitar tu blog saludos.

pedro perez dijo...

Jjajajajajaj, muchas gracias, me paso por tu blog y lo veo saludos Elena.