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martes, 11 de octubre de 2016

Roscos de vino



Para unos 20 roscos
Ingredientes:
- 500 gr de harina de repostería 
- 125 gr de azúcar
- 200 gr de aceite de oliva
- 125 gr de moscatel
- 1 cucharadita de canela
- raspadura de un limón
- azúcar glas
- papel celofán


Elaboración:
En un bol grande ponemos la harina y echamos el aceite y lo mezclamos todo muy bien amasando con las manos, añadimos el azúcar normal, el moscatel la raspadura de limón y la cucharadita de canela y amasamos todo junto durante unos 10 minutos hasta logra una masa manejable.

Precalentamos el horno a unos 180 grados y Extendemos la masa con un rodillo más o menos de 1 cm de grosor y vamos haciendo roscos del tamaño que más nos gusten y los vamos colocando sobre una bandeja de horno con papel silicona para que no se nos peguen y metemos a hornear durante 15 o 20 minutos en la parte media hasta que se empiecen a dorar, los sacamos y dejamos enfriar para después espolvorearles azúcar glas por encima.


Cortamos papel celofán de colores y envolvemos nuestros roscos, ya tenemos unos maravillosos dulces para estas Navidades.


Receta elaborada con el menaje de hostelería y cocina de la fábrica Supreminox en Vilassar de Mar (Barcelona).

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