tag:blogger.com,1999:blog-4734645940739332692024-03-05T22:31:56.097+01:00Mi pequeño rinconUn rincon interesante donde aprender a preparar recetas muy sencillas para todas/os.
Peter Perez Millanhttp://www.blogger.com/profile/04015632953000638651noreply@blogger.comBlogger491125tag:blogger.com,1999:blog-473464594073933269.post-58486027965209413032021-11-08T10:41:00.000+01:002021-11-08T10:41:01.280+01:00Oreja al horno<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR8HGThEqiOqlpMxCn1Pc-e-G0qdO5oxGuwi9umUqw7Y9xTvo-Bn4GuYfW5slkR62NrrfGoh442M7p7WGo23t0dafNx8jiQsVCZd58Zqy9RaHvG3uN_9OdIwrngOIGzgaAg9Ad8KntnGz2/s2052/oreja+al+horno+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1540" data-original-width="2052" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR8HGThEqiOqlpMxCn1Pc-e-G0qdO5oxGuwi9umUqw7Y9xTvo-Bn4GuYfW5slkR62NrrfGoh442M7p7WGo23t0dafNx8jiQsVCZd58Zqy9RaHvG3uN_9OdIwrngOIGzgaAg9Ad8KntnGz2/w640-h480/oreja+al+horno+%25282%2529.jpg" width="640" /></a></div> <br /><p></p><p style="font-weight: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>Oreja
al horno</i></span></p>
<p style="font-weight: normal; margin-bottom: 0cm;"><i style="color: purple;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">Para
4 personas</span></i></p>
<p style="font-weight: normal; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><a name="more"></a>
<span style="color: red;"><span><i>Ingredientes:</i></span></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>-
2 orejas de cerdo limpias</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>-
2 cebollas grandes</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>-
5 clavos de especia</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>-
3 dientes de ajo</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>-
sal<span></span></i></span></span></p><a name='more'></a><p></p><p style="font-weight: normal; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;"><i style="color: #990000;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">-aceite de oliva</span></i></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;"><span style="color: #990000;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i><span style="font-weight: normal;">-
pimentón </span></i></span></span></p><p style="margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;"><i style="color: #990000;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">- Especias</span></i></p>
<p style="font-weight: normal; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: red;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>Elaboración:</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>Lo
primero nos aseguramos de que las orejas están bien limpias, las
ponemos en una olla con una cebolla con los clavos y sal y cubrimos
de agua como un dedo por encima y dejamos cocinar a fuego lento
durante unas 4 horas, para que se nos vaya haciendo despacito, cuando
observemos que la oreja ya esta blandita, la sacamos de la olla y
dejamos enfriar.</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>Precalentamos
el horno a 200 grados.</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><br /><br />
</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLUywY16IwjuB2g_Tip9IBrHZPpiDFmtH-NykL63rZt8g25z2I5C4WmovrxYTLZVnkBcbSP-VoO_tikow-cTb6Z0h8K6aRPCZx5RiN0ZtbcAQLZUG0d5BBZX-XUrKXsPqgqZTYSMxYhHcm/s2052/oreja+al+horno+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="1540" data-original-width="2052" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLUywY16IwjuB2g_Tip9IBrHZPpiDFmtH-NykL63rZt8g25z2I5C4WmovrxYTLZVnkBcbSP-VoO_tikow-cTb6Z0h8K6aRPCZx5RiN0ZtbcAQLZUG0d5BBZX-XUrKXsPqgqZTYSMxYhHcm/w400-h300/oreja+al+horno+%25283%2529.jpg" width="400" /></span></a></div><p></p>
<p style="font-weight: normal; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>Cuando
la oreja haya atemperado, hacemos una mezcla de especias con comino,
pimentón, orégano,pimientas ,tomillo,sal, azúcar moreno y pasamos
la oreja sobre ellas por ambas caras y las colocamos sobre una
bandeja para horno pintada previamente con aceite de oliva.</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>Metemos
al horno junto con las cebollas que salpimentaremos y dejamos a 200
grados hasta que la corteza de la propia oreja empiece a estar
doradita y crujiente, es una receta que os va a sorprender.</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>Sacamos
del horno y emplatamos , ya tenemos una forma diferente de comer esta
oreja, nos puede valer para tapear o de segundo en la comida.</i></span></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><br /><br />
</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv-EszSiKRAHvZ7wUkjCAPpxA0_F_FTEoXzfagAeMufoHTzb17dBH2XqexMYLL1-LKn5epg3HF5lcg1pOT8DOe4qhW1GYjGL7NR0TUGdQg4whdMY1IDo-LeEjnDcvrcQbh8bfR-NJKtIpZ/s2052/oreja+al+horno+%25284%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="2052" data-original-width="1540" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv-EszSiKRAHvZ7wUkjCAPpxA0_F_FTEoXzfagAeMufoHTzb17dBH2XqexMYLL1-LKn5epg3HF5lcg1pOT8DOe4qhW1GYjGL7NR0TUGdQg4whdMY1IDo-LeEjnDcvrcQbh8bfR-NJKtIpZ/w300-h400/oreja+al+horno+%25284%2529.jpg" width="300" /></span></a></div><p></p>
<p style="font-weight: normal; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #990000;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>Os
recomiendo este plato es una maravilla, a mi me ha encantado y además
he aprendido como se cuece la oreja, es una cosa más que se aprende,
yo os recomiendo este plato para el fin de semana ya que disponemos
de más tiempo.</i></span></span></p>Peter Perez Millanhttp://www.blogger.com/profile/04015632953000638651noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-473464594073933269.post-82133054790883214932021-10-22T10:20:00.000+02:002021-10-22T10:20:14.167+02:00Costillar a la miel<p><span style="font-family: inherit;"> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZZhV76B8d-Jeu3kDMIO0DTlL06WODbV4Y4n4thnZ2YyQ3kBUstBd2IJjvIEYDb37jrGIVjAnaYL5jdDhI4ik2YcWfnOFELmieslRKg8KDgiRDzhQOxJfcs-gtX5iQS2We_kkcpXjni1_4/s2098/costillas+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1586" data-original-width="2098" height="484" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZZhV76B8d-Jeu3kDMIO0DTlL06WODbV4Y4n4thnZ2YyQ3kBUstBd2IJjvIEYDb37jrGIVjAnaYL5jdDhI4ik2YcWfnOFELmieslRKg8KDgiRDzhQOxJfcs-gtX5iQS2We_kkcpXjni1_4/w640-h484/costillas+%25283%2529.jpg" width="640" /></a></span></div><span style="font-family: inherit;"><br /></span><p></p><p style="margin-bottom: 0cm;"><br /></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><b style="color: #800180; font-family: inherit;"><i>Para 4 personas</i></b></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"><i><b><span style="color: red;">Ingredientes:</span></b></i></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><i style="font-family: inherit;">- 2 costillares de cerdo</i></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"><i>- 2 latas de cerveza</i></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"><i>- romero picado</i></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"><i>- tomillo<span></span></i></span></p><a name='more'></a><p></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"><i>- mezcla de pimientas</i></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"><i>- 3 dientes de ajo</i></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"><i>- perejil picado</i></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"><i>- sal</i></span></p><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"><i>- aceite de oliva virgen extra</i></span></p><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"><i>- 4 cucharadas de miel </i></span></p><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"><i>- 4 patatas grandes</i></span></p><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"><i>- 2 cebollas grandes</i></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"><br /><i><br />
</i></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho0RBrr1Kgdf5W6dqNnZYlBHOxcHvwrQihNTkSNhMk84r7zz166YlgWDDxbRyvSmVKYNIHki8f7YiTgZtWdP1-PyAf-uFeGjoXwHCs0F2qu3vaZe_AYQxH7Y32eLE3gVvf1DNogvJRaL8f/s2048/costillas+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho0RBrr1Kgdf5W6dqNnZYlBHOxcHvwrQihNTkSNhMk84r7zz166YlgWDDxbRyvSmVKYNIHki8f7YiTgZtWdP1-PyAf-uFeGjoXwHCs0F2qu3vaZe_AYQxH7Y32eLE3gVvf1DNogvJRaL8f/w400-h300/costillas+%25281%2529.jpg" width="400" /></a></div><p></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: red; font-family: inherit;"><i><b><br /></b></i></span></p><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="color: red; font-family: inherit;"><i><b>Elaboración:</b></i></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"><i>Lo primero será preparar la maceración
de las costillas, en un mortero ponemos sal, romero, tomillo, ajos,
pimienta, perejil y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y
lo majamos todo muy bien hasta tener una mezcla muy fina.</i></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"><i>Cogemos una bandeja que tenga algo de
fondo y en el que nos queden bien los costillares colocados, y
pintamos la superficie con el majado, extendemos lo restante por los
costillares, que previamente habremos hecho unos pequeños cortes
para que entren bien la mezcla atreves de la carne, y los colocamos
dentro de la bandeja y echamos la cerveza hasta cubrir las costillas,
tapamos con papel film y metemos en la nevera toda la noche.</i></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><i style="font-family: inherit;">Precalentamos el horno 200 grados.</i></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><i style="font-family: inherit;">Ponemos las costillas en la bandeja del
horno pintada con aceite de oliva virgen y las envolvemos con papel
plata y lo metemos al horno en la zona media y dejaremos a 200 grados
durante 15 minutos y bajaremos el horno a 180, la mezcla que nos
queda en la otra bandeja la echamos en un vaso con las cucharadas de
miel y lo batimos pues con esta mezcla iremos pintando las costillas,
cada hora abriendo el papel de plata y cubriendo con nuestra mezcla,
por eso hay que poner las costillas de manera que podamos abrir y
cerrar el papel fácil.</i></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;">Una vez pasado el tiempo, unas 2 horas
y media vamos a colocar las patatas y las cebollas y desenvolvemos
las costillas para que la ultima media hora cojan el tono dorado </span>será<span style="font-family: inherit;"> la ultima vez en la que pintaremos las costillas.</span></i></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"><br /><i><br />
</i></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg95WLGRa8X_NUZt3Izs-fYYU4K_H_sbrgVuHkGT3L-ABJ-qzFdl0EbupJ9eSOT5GdPFrMq3bf09ZrdSQd5nf_9vERmG7k66B_MP8QPTXzgXfELyA3ubKqcKh7qqgMhCnyMGIh46fO_dUF5/s2098/costillas+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1586" data-original-width="2098" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg95WLGRa8X_NUZt3Izs-fYYU4K_H_sbrgVuHkGT3L-ABJ-qzFdl0EbupJ9eSOT5GdPFrMq3bf09ZrdSQd5nf_9vERmG7k66B_MP8QPTXzgXfELyA3ubKqcKh7qqgMhCnyMGIh46fO_dUF5/w400-h303/costillas+%25282%2529.jpg" width="400" /></a></div><p></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"><i>Cuando la patata y la cebolla estén
listas , retiramos la bandeja del horno y ya tenemos unas ricas
costillas preparadas para comer, si todo ha ido bien veréis como los
huesos se despegan con facilidad de la carne , un manjar.</i></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><i style="font-family: inherit;">Este plato enamora a todo el mundo y
cada cual tiene su manera de hacerlas, yo he querido que veáis como
las elaboro yo, espero que os gusten y aunque hay que vigilar las de
vez en cuando merece la pena hacerlas.</i></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><i style="font-family: inherit;">Receta presentada sobre platos de
porcelana de la fabrica<b><span style="color: #01ffff;"> <a href="http://porvasal.es/" target="_blank"><span style="color: #01ffff;">Porvasal</span></a> </span></b>en Chiva (Valencia) gran calidad en
productos de porcelana.</i></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</p>Peter Perez Millanhttp://www.blogger.com/profile/04015632953000638651noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-473464594073933269.post-64611067194760935252021-10-18T10:41:00.000+02:002021-10-18T10:41:02.430+02:00Cordero asado al Pedro Ximenez<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9IpdHQO-N4mf4HnP3WO8jgEKtqL9I10x60tkg6en1UxOuCaJa1Zm4gadfqqT9KMzvZtragZVHeZJqA_HEnzxYgAEggwqrU2s-6r7LEvV8lvzRXjQpImb-a0Hz5bD3RNtgBmLj78_MKAqa/s2166/cordero1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1816" data-original-width="2166" height="536" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9IpdHQO-N4mf4HnP3WO8jgEKtqL9I10x60tkg6en1UxOuCaJa1Zm4gadfqqT9KMzvZtragZVHeZJqA_HEnzxYgAEggwqrU2s-6r7LEvV8lvzRXjQpImb-a0Hz5bD3RNtgBmLj78_MKAqa/w640-h536/cordero1.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p><i style="color: #800180; font-family: inherit;"><b>Para 4 personas</b></i></p><p><span style="font-family: inherit;"><i><br /></i></span></p><p><span style="color: red; font-family: inherit;"><i><b>Ingredientes:</b></i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- ½ cordero lechal<span></span></i></span></p><a name='more'></a><p></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- manteca de cerdo</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 2 ramitas de romero</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 1 copa de Pedro Ximenez</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- sal</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- agua</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 6 patatas grandes</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /><i><br /></i></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/OI9XJ34upWc" width="320" youtube-src-id="OI9XJ34upWc"></iframe></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p><span style="color: red; font-family: inherit;"><i><b>Elaboración:</b></i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Precalentamos el horno a 200 grados y reservamos.</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i><br /></i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Con las manos vamos poniendo manteca por el cordero cubriendo con una capa fina todo, ahora salamos al gusto y lo colocamos sobre una fuente de barro con la parte de la corteza hacia abajo.</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Ponemos la copa del Pedro Ximenez las ramitas de romero y por ultimo dos copitas de agua. </i></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZSVKRWE4DH98jrWAN8X5Z103oPNePEEQKxw5XeFcgivMBl36WIy87m1e6Gw7MKWLhT6xwd4Dw6oLpk9OdJx0_OBwn4DFoSoaQBW7pMrfEsYWNOmHF7hjbD47qVqgMsVehD7H7L8eKNx0E/s2166/cordero2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1816" data-original-width="2166" height="335" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZSVKRWE4DH98jrWAN8X5Z103oPNePEEQKxw5XeFcgivMBl36WIy87m1e6Gw7MKWLhT6xwd4Dw6oLpk9OdJx0_OBwn4DFoSoaQBW7pMrfEsYWNOmHF7hjbD47qVqgMsVehD7H7L8eKNx0E/w400-h335/cordero2.jpg" width="400" /></a></div><span style="font-family: inherit;"><br /><i><br /></i></span><p></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Lo metemos al horno y bajamos la temperatura a 160 grados y dejamos hornear durante 45 minutos la primera parte del horneado.</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Pasado los 45 minutos comprobamos si necesita algo de agua y damos la vuelta al cordero dejando la piel hacia arriba, pinchamos la piel con un tenedor y ahora cocinamos otros 45 minutos a la misma temperatura.</i></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfyX8UqUgjp47EZUTHU0zhxfkQZopR4OYoMNLdq2oLW7HT2iNNHUzlmehQnb11rALfuJagnCpW5e7lt4bENJTHsV5UGGw-akzbrdz4OXdHs-miJiOgy3QRwU13wRCULKPZd7p2DRhBgyjK/s2166/cordero.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1816" data-original-width="2166" height="335" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfyX8UqUgjp47EZUTHU0zhxfkQZopR4OYoMNLdq2oLW7HT2iNNHUzlmehQnb11rALfuJagnCpW5e7lt4bENJTHsV5UGGw-akzbrdz4OXdHs-miJiOgy3QRwU13wRCULKPZd7p2DRhBgyjK/w400-h335/cordero.jpg" width="400" /></a></div><span style="font-family: inherit;"><i><br /></i></span><p></p><p><span style="font-family: inherit;"></span><i style="font-family: inherit;">Pelamos las patatas y cortamos en rodajas de 1 dedo de grosor ( podemos cortarlas con formas con ayuda de una mandolina con diferentes cuchillas y freirlas )cuando se hayan consumido los 30 minutos primeros del horneado de la parte de arriba del cordero añadimos las patatas salpimentándolas.</i></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Cuando hayan pasado los 45 minutos miramos de nuevo, esta vez las patatas haber como están, si empiezan a estar blandas, subimos la temperatura del horno y dejamos hornear hasta que la piel obtenga un tono tostado.</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Otro tuco para que la piel este crujiente y bien tostada es poner la cazuela en la parte de arriba y darle al gratinador para que tenga un crujiente y tostado espectacular.</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Ya lo tenemos ahora solo falta servirlo, podéis presentarlo tal cual a la mesa, al cortarlo en trozos va a ser un espectáculo y os encantara.</i></span></p><p><i style="font-family: inherit;">Yo lo he emplatado con vajilla de porcelana de la fábrica <a href="http://porvasal.es/"><b>Porvasal</b></a> en Chiva (Valencia).</i></p>Peter Perez Millanhttp://www.blogger.com/profile/04015632953000638651noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-473464594073933269.post-26695020789943508662021-09-01T12:13:00.002+02:002021-09-01T12:13:30.858+02:00Plum-cake de zanahoria y crema<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn-FQS5JcD5ciuI9Rjbm9kLdyyXld7mP66NSEc-GeT12XzzgouvXDhD2oCgsVHqO9re7KWzYiCaHLazZKSv5LlSiWvKJscjQGLB8Kxqws_pFyRb4AdlNEgqaTdUzOz2rHZfQs9GKeyGLlO/s2048/plum+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn-FQS5JcD5ciuI9Rjbm9kLdyyXld7mP66NSEc-GeT12XzzgouvXDhD2oCgsVHqO9re7KWzYiCaHLazZKSv5LlSiWvKJscjQGLB8Kxqws_pFyRb4AdlNEgqaTdUzOz2rHZfQs9GKeyGLlO/w640-h480/plum+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><i><span style="color: #800180; font-family: inherit;"><b>Para un molde de 20cm</b></span></i></p><p><i><span style="color: red; font-family: inherit;"><b>Ingredientes: </b></span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- 160 gr de harina de trigo</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- 120 ml de aceite de oliva suave</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- 1 sobre y medio de levadura química<span></span></span></i></p><a name='more'></a><p></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- 3 huevos</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- 100 gr de mantequilla derretida</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- 250 gr de azúcar moreno</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- 210 gr de zanahoria rallada</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- 1 cucharadita de jengibre molido</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- mantequilla para pintar el molde</span></i></p><p><i><span style="color: red; font-family: inherit;"><b>Para la crema:</b></span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- 300 g de queso crema</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- 125 ml de leche condensada</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- zumo medio limón</span></i></p><p><i><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh6CN60EBWkz-VAynyHmMlFQG5icqhMq79cACw66wwHUcDkXoKqiYzGwltMQJsZt0QCCukGEUuDnGt_BRCblRmHP8BKoLk_IyuvGOSPUkyLsxWR98fWyWLPuxkaJageuLp5q6msIU-wEgP/s2048/plum+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh6CN60EBWkz-VAynyHmMlFQG5icqhMq79cACw66wwHUcDkXoKqiYzGwltMQJsZt0QCCukGEUuDnGt_BRCblRmHP8BKoLk_IyuvGOSPUkyLsxWR98fWyWLPuxkaJageuLp5q6msIU-wEgP/w400-h300/plum+%25282%2529.jpg" width="400" /></a></div><p></p><p><i><span style="color: red; font-family: inherit;"><b>Elaboración:</b></span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">Precalentamos el horno a 190 grados y reservamos.</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">Lavamos y pelamos las zanahorias, y con ayuda de un rallador las rallamos hasta tenerlas todas listas, reservamos.</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">Tamizamos la harina y añadimos la levadura.</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">En un bol grande echamos los huevos y el azúcar moreno y empezamos a batirlo todo hasta que queda una especie de crema muy esponjosa.</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">A continuación añadimos el aceite y el jengibre y volvemos a batir para que se mezcle todo muy bien, vamos incorporando la harina poco a poco y batiéndola hasta tenerla toda bien mezclada.</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">Una vez preparada la masa, añadimos la mantequilla y terminamos de mezclarlo todo para que la zanahoria quede bien incorporada.</span></i></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz-7aD7ZanAcgKtjnxTzXehlUfnPwZ6bT9C4a6-aZisnOzj_CBgW1H95Zqe9R-3zgfRNbka3qxpnygcPAzUlv81ff6aHdzZczczhJsz7ewNkgkkkmNbHCcQoY351SNo-Kide-vHnUZxS0S/s2048/plum+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz-7aD7ZanAcgKtjnxTzXehlUfnPwZ6bT9C4a6-aZisnOzj_CBgW1H95Zqe9R-3zgfRNbka3qxpnygcPAzUlv81ff6aHdzZczczhJsz7ewNkgkkkmNbHCcQoY351SNo-Kide-vHnUZxS0S/w400-h300/plum+%25283%2529.jpg" width="400" /></a></div><i><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i><p></p><p><i><span style="font-family: inherit;">Pintamos un molde con mantequilla, y espolvoreamos un poco de harina por las paredes, esto hará que nuestro Plum-cake se desmolde sin problemas.</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">Echamos la masa bien repartida y metemos el molde en el horno en la zona media y dejamos cocer el bizcocho, para saber cuando está listo os dejo un truco que os vendrá muy bien. <b><span style="color: #0b5394;"><a href="https://carew82000.blogspot.com/2013/11/truco-la-coccion-de-los-bizcochos.html?spref=pi" rel="nofollow" target="_blank">Truco de bizcocho</a></span></b></span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">Una vez cocinado el bizcocho lo sacamos del horno y dejamos enfriar con forme esta.</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></p><p><i><span style="color: #2b00fe; font-family: inherit;"><b>Preparamos la crema:</b></span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">En un bol ponemos el queso crema, la leche condensada y el zumo de limón y lo batimos todo muy bien hasta que los ingredientes queden muy bien mezclados, tiene que quedar tipo crema.</span></i></p><p><i><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqm881zS0BdtFZNWIntQsI34mLurzUXU-MwLEEC-da8qXtfkeIq9agA9fs4ZT6kzZPyMWAgpS242lki_UIKrQBqa_Bv-xiA2-Tt22CmEpwYr2WO4RMwY7KJvZYJsIO8PjOx3LQmo0makX0/s2048/plum+%25284%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqm881zS0BdtFZNWIntQsI34mLurzUXU-MwLEEC-da8qXtfkeIq9agA9fs4ZT6kzZPyMWAgpS242lki_UIKrQBqa_Bv-xiA2-Tt22CmEpwYr2WO4RMwY7KJvZYJsIO8PjOx3LQmo0makX0/w400-h300/plum+%25284%2529.jpg" width="400" /></a></div><p></p><p><i><span style="font-family: inherit;">Cuando este frio, desmoldamos y lo colocamos sobre una bandeja, y le ponéis por encima un poco de la crema que hemos preparado , dejando el resto en un bol pequeño para el que quiera mas, es un Plum-cake delicioso que con esta cremita le da un toque genial.</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">En la parte de arriba ☝ del blog os dejo mis redes sociales por si queréis estar enterados de mis recetas nada mas subirlas, y si te gusta haz algún comentario abajo.👇👇👇😉😁</span></i></p>Peter Perez Millanhttp://www.blogger.com/profile/04015632953000638651noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-473464594073933269.post-64877381670273045652021-08-12T12:00:00.001+02:002021-08-12T12:00:22.681+02:00Hojaldre de cabello de ángel<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb1gg8ZJcl2lrhZxs-EunA4mdJZdr5Nk66enWwcn9kK4m8wN19p31asc3FbSgkJ17YmC-Eh5cl4BLTD40wrRrpRKJU-zNQm1vS_vImEZbFZc-K4J4lYJNWTd5rc-ztTl20erJCAyJPf8hT/s2108/hojaldre+cabello+de+angel+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1616" data-original-width="2108" height="490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb1gg8ZJcl2lrhZxs-EunA4mdJZdr5Nk66enWwcn9kK4m8wN19p31asc3FbSgkJ17YmC-Eh5cl4BLTD40wrRrpRKJU-zNQm1vS_vImEZbFZc-K4J4lYJNWTd5rc-ztTl20erJCAyJPf8hT/w640-h490/hojaldre+cabello+de+angel+%25283%2529.jpg" width="640" /></a></div><i><span style="font-family: inherit;"> <br /></span></i><p></p><p><i><span style="color: #274e13; font-family: inherit;"><b>Hojaldre de cabello de ángel</b></span></i></p><p><i><span style="color: #800180; font-family: inherit;"><b>Para 4 personas</b></span></i></p><p><i><span style="color: red; font-family: inherit;"><b>Ingredientes:</b></span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- 1 calabaza Cidra de 1 kg más o menos</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- 2 vasos de Azúcar</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- 1 vaso de agua</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- el zumo de medio Limón</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- 2 masas de hojaldre<span></span></span></i></p><a name='more'></a><p></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- azúcar glas</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- 1 huevo</span></i></p><p><i><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDtVwTnDjIeOh-wULGSkIXXmm_1oXlnE0iqHnH4L9HK38uxqEG0TOeGZNAS0T5DcyZIzFt9AjXUdQhAnc-kPFpI_AlpdEFf7s3UgDMw4tz68NOYY90u6bngOxwY6XfnWVDEBrwKti_oqGS/s2108/hojaldre+cabello+de+angel+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1616" data-original-width="2108" height="306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDtVwTnDjIeOh-wULGSkIXXmm_1oXlnE0iqHnH4L9HK38uxqEG0TOeGZNAS0T5DcyZIzFt9AjXUdQhAnc-kPFpI_AlpdEFf7s3UgDMw4tz68NOYY90u6bngOxwY6XfnWVDEBrwKti_oqGS/w400-h306/hojaldre+cabello+de+angel+%25281%2529.jpg" width="400" /></a></div><p></p><p><i><span style="color: red; font-family: inherit;"><b>Elaboración:</b></span></i></p><p><i><span style="color: #660000; font-family: inherit;"><b>Primero haremos el cabello de ángel:</b></span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">Cogemos y cortamos la calabaza por la mitad y a su vez en cuartos y vamos separando la carne de la cascara y a su vez quitando todas las pipas que podamos ver mientras hacemos este proceso ya que aun quedaran algunas por dentro y serán difíciles de ver.</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">Ponemos los trozos en una olla junto con el azúcar, el agua y el limón y empezamos a cocinarla a fuego lento, cuando empiece a ablandarse iremos moviéndolo con una cuchara de palo haciendo círculos para que terminen de soltar las pipas que quedan, que iremos retirando pues quedaran a flote y para que la pulpa se desprenda bien y la calabaza sea manejable, se puede probar y añadirle más azúcar si nos gusta muy dulce, dejamos hasta que termina de hacerse, enfriamos y reservamos.</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">Precalentamos el horno a 180 grados y reservamos.</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">Podéis comprar la masa pero si queréis hacerla aquí os dejo una entrada de como elaborarla: <a href="https://carew82000.blogspot.com/2014/03/truco-preparacion-del-hojaldre.html"><span style="color: #134f5c;"><b>Masa de Hojaldre</b></span></a></span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyx4Bs5q4Bx4PS1zD1FtYK32SJnm-rIDYp1031aaMm74t49dBekVQRiC-JTpkVrog45bEFSK1FN9mL-3Is5Th6Fpr2zgqacl3eqcWpCurs2i9i5cTRD1Pmb1FvzQB5Vdsb0XuDQ-SOtIEp/s2108/hojaldre+cabello+de+angel+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1616" data-original-width="2108" height="306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyx4Bs5q4Bx4PS1zD1FtYK32SJnm-rIDYp1031aaMm74t49dBekVQRiC-JTpkVrog45bEFSK1FN9mL-3Is5Th6Fpr2zgqacl3eqcWpCurs2i9i5cTRD1Pmb1FvzQB5Vdsb0XuDQ-SOtIEp/w400-h306/hojaldre+cabello+de+angel+%25282%2529.jpg" width="400" /></a></div><i><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i><p></p><p><i><span style="font-family: inherit;">Sacamos la masa y y colocamos una sobre la bandeja de horno forrada con papel sulfurado para que no se pegue la masa, empezamos a colocar el cabello de ángel sobre la masa y esparcimos dejando los bordes limpios, ahora colocamos la otra masa encima y cerramos con ayuda de un tenedor o con los dedos, una vez todo listo pintamos con huevo y metemos al horno bajando la temperatura a 160 grados, dejamos hasta que se dore .</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">Sacamos del horno y dejamos enfriar, cuando lo tengamos espolvoreamos con azúcar glas y ya lo tenemos listo para servir.</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">Es una gran receta para un postre o una merienda.</span></i></p>Peter Perez Millanhttp://www.blogger.com/profile/04015632953000638651noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-473464594073933269.post-63162769776182477562021-08-09T11:46:00.000+02:002021-08-09T11:46:05.037+02:00Pasta con cherris<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC4V0Mdw1r3bFts64lvqZ_LdqPDkPvkYHQ3Xo26-7O48CkGRkYG85hyphenhyphen8MqjaStT8RqGvrUFhU3-OcMluPCdImJw4gMhaSm3orhlPYcbFPs_WwXLUFyB8miIVb-isgveZO8M2HO8BLV48b_/s1940/pasta+cherry+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1544" data-original-width="1940" height="510" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC4V0Mdw1r3bFts64lvqZ_LdqPDkPvkYHQ3Xo26-7O48CkGRkYG85hyphenhyphen8MqjaStT8RqGvrUFhU3-OcMluPCdImJw4gMhaSm3orhlPYcbFPs_WwXLUFyB8miIVb-isgveZO8M2HO8BLV48b_/w640-h510/pasta+cherry+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p><i><span style="color: #2b00fe; font-family: inherit;"><b>Pasta con cherris</b></span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></p><p><i><span style="color: #800180; font-family: inherit;"><b>Para 2 personas</b></span></i></p><p><i><span style="color: red; font-family: inherit;"><b>Ingredientes:</b></span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- 200 gr de la pasta que mas os guste</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- 150 gr de tomates cherri</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- 2 cebollas</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- 2 bolas de queso mozzarella<span></span></span></i></p><a name='more'></a><p></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- unas hojas de albahaca</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- pimienta negra </span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- sal</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- aceite de oliva</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- 2 cucharaditas de azúcar</span></i></p><p><i><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-1CtqDDr1RRpe4ZoNF5koekdjA1Wj0BwwuYHIcGhsKxYh7keFXczMNBsst1pJoLFU6J0yWFiASrzhTLO0kUwEBfQko6YERoSzhWMastvc3uHTWxjHEV3Q27p8eV4vyd7iP7xqYjgSIs1w/s1936/pasta+cherry+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1453" data-original-width="1936" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-1CtqDDr1RRpe4ZoNF5koekdjA1Wj0BwwuYHIcGhsKxYh7keFXczMNBsst1pJoLFU6J0yWFiASrzhTLO0kUwEBfQko6YERoSzhWMastvc3uHTWxjHEV3Q27p8eV4vyd7iP7xqYjgSIs1w/w400-h300/pasta+cherry+%25282%2529.jpg" width="400" /></a></div><p></p><p><i><span style="color: red; font-family: inherit;"><br /></span></i></p><p><i><span style="color: red; font-family: inherit;">Elaboración:</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">Precalentamos el horno a 180 grados y reservamos.</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">Lavamos los tomates y los colocamos en una bandeja de horno, con azúcar, una pizca de sal y pimienta y un buen chorro de aceite de oliva.</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">Metemos en el horno y dejamos cocinar a 160 grados unos 30 minutos.</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;"><a href="https://carew82000.blogspot.com/2013/01/truco-corte-juliana.html"><b>Cortamos las cebollas en juliana</b> </a>y las ponemos a pochar en una sartén a fuego lento, la intención es que vayan caramelizándose poco a poco, una vez que la tenemos retiramos y reservamos.</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">Ahora sacamos los tomates del horno pero no lo apagamos.</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">Cocemos nuestra pasta hasta tenerla al dente y sin escurrir la mezclamos con los tomates, la cebolla y las hojas de albahaca y volvemos a meter en el horno 8 minutos mas o menos y pasado ese tiempo probamos de sabor y rectificamos a nuestro gusto para terminar ponemos el queso mozzarella en daditos y acabamos en el horno unos 5 minutos mas.</span></i></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHLqoQEuWMR7JyrLzxKacuGf2OSMS-6QvgbGzHHqhBwYF9u7YAu4Dg7rVqDbycsQQfQdx8_sbVh7XpP49I7oScalfqlxDgV0DemZukYILpH6QVM-dbHsmE6R5m1ThHo1e9sBRyT9-9V8PI/s1940/pasta+cherry+%25284%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1394" data-original-width="1940" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHLqoQEuWMR7JyrLzxKacuGf2OSMS-6QvgbGzHHqhBwYF9u7YAu4Dg7rVqDbycsQQfQdx8_sbVh7XpP49I7oScalfqlxDgV0DemZukYILpH6QVM-dbHsmE6R5m1ThHo1e9sBRyT9-9V8PI/w400-h288/pasta+cherry+%25284%2529.jpg" width="400" /></a></div><i><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i><p></p><p><i><span style="font-family: inherit;">Sacamos y ya tenemos listo nuestra pasta, es una receta deliciosa y muy </span>fácil<span style="font-family: inherit;"> de hacer.</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">Para seguir mi blog arriba 👍 </span>tenéis<span style="font-family: inherit;"> los iconos de mis redes sociales y si os gusta esta receta agradecería que me comentarais lo que os parece, muchas gracias y buen provecho.👇</span></i></p>Peter Perez Millanhttp://www.blogger.com/profile/04015632953000638651noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-473464594073933269.post-70589177954872875502021-07-27T12:20:00.000+02:002021-07-27T12:20:25.568+02:00Perrunillas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhisFu8XgWHDI2aqsblMO8tMNZ9GUtNStplNYYpEX8Agkj7kFKZrh05byC6SmcJthIqb-NkLoliobjOIWgQRjcxavu_wRckSZu1Ky5RHmLUJT2vde0tdQW2_5nV0lue6fV-l2ZG74b_olo/s2133/perrunillas4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1612" data-original-width="2133" height="484" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhisFu8XgWHDI2aqsblMO8tMNZ9GUtNStplNYYpEX8Agkj7kFKZrh05byC6SmcJthIqb-NkLoliobjOIWgQRjcxavu_wRckSZu1Ky5RHmLUJT2vde0tdQW2_5nV0lue6fV-l2ZG74b_olo/w640-h484/perrunillas4.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span face="Verdana, sans-serif"><br /></span>
<i><span style="font-family: inherit;"><b><span face="Verdana, sans-serif" style="color: #00b0f0;">Para unas 25 unidades</span></b></span></i><div><i><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #00b0f0;"><b><br /></b></span>
</span></i><div class="MsoNormal"><b><span face="Verdana, sans-serif" style="color: red; font-family: inherit;"><i>Ingredientes:<o:p></o:p></i></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: inherit;"><i>- 500 gr de harina de repostería
<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: inherit;"><i>- 250 gr de manteca de
cerdo<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: inherit;"><i>- 125 gr de azúcar glas<span><a name='more'></a></span><o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: inherit;"><i>- 150 gr de almendras
tostadas<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: inherit;"><i>- algunas almendras para
decorar<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: inherit;"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-qXbP2TMRpUA_mLQTqSnePZUUPTr0khMPXZXmx4iq_-yp0WZ584e8ewFJpdmfXaOz84vq7U8gUa_yEC3V9rzKkTYwnJcBuW-Fo-_UukhBom7zOOmBRtAQkyDYn17Ycn3iCev_wzDYKH3J/s2133/perrunillas1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1612" data-original-width="2133" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-qXbP2TMRpUA_mLQTqSnePZUUPTr0khMPXZXmx4iq_-yp0WZ584e8ewFJpdmfXaOz84vq7U8gUa_yEC3V9rzKkTYwnJcBuW-Fo-_UukhBom7zOOmBRtAQkyDYn17Ycn3iCev_wzDYKH3J/w400-h303/perrunillas1.jpg" width="400" /></span></i></a></div><i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<b><span face="Verdana, sans-serif" style="color: red; font-family: inherit;"><i>Elaboración:<o:p></o:p></i></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: inherit;"><i>Ponemos la harina sobre una
bandeja de horno y la metemos a tostar con el horno precalentado a unos 190 grados,
iremos removiéndola de vez en cuando para que suelte toda la humedad y se nos tueste,
una vez que la tenemos tostada la sacamos y dejamos enfriar.</i></span></div><div class="MsoNormal"><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: inherit;"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: inherit;"><i>Ponemos las almendras en
una picadora o molinillo de picar café y las picamos hasta obtener un polvo de almendra,
la añadimos a un bol junto con el azúcar y mezclamos.<o:p></o:p></i></span></div><div class="MsoNormal"><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: inherit;"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: inherit;"><span face="Verdana, sans-serif">Con la varilla trabajamos
la manteca hasta obtener una pomada que añadimos a la almendra y el azúcar y
por ultimo ponemos la harina tostada y trabajamos con las manos la masa hasta
que quede homogénea, ponemos sobre papel para horno y estiramos con un rodillo
hasta tenerla a 1 cm de grosor más o menos y vamos cortando por piezas del
tamaño que más nos guste, yo lo hice con el borde de un vaso e tubo y me
salieron unos 25 unidades, así hasta terminar la masa.<o:p></o:p></span><br />
</span></i><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYlm4iuZItcBZKW4GSwok-JuJUlcduZ78heio5OK9EFmfooqKwcoTh_HtR2E9ko0B1XOvQ1Xa9tTmYkfhDmdryDfTJXff5BwCZa7DgCHkAYKL5KP4JcPseI0-nhNMQI7aVJmFuxIxCyucC/s2133/perrunillas3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1612" data-original-width="2133" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYlm4iuZItcBZKW4GSwok-JuJUlcduZ78heio5OK9EFmfooqKwcoTh_HtR2E9ko0B1XOvQ1Xa9tTmYkfhDmdryDfTJXff5BwCZa7DgCHkAYKL5KP4JcPseI0-nhNMQI7aVJmFuxIxCyucC/w400-h303/perrunillas3.jpg" width="400" /></span></i></a></div><i><span style="font-family: inherit;"><br /><span face="Verdana, sans-serif"><br /></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: inherit;"><i>Las colocamos sobre una
bandeja forrada con el papel de horno y le ponemos una almendra en el centro y
las metemos en el horno a 180 grados hasta que adquieren un color doradito, las
sacamos y dejamos enfriar.<o:p></o:p></i></span></div><div class="MsoNormal"><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: inherit;"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal"><i><span style="font-family: inherit;">Ya tenemos listas nuestras perrunillas si queréis se les puede poner almendras , piñones o lo que mas os guste, os animo a seguir el blog por mis redes sociales , arriba encontrareis los iconos de todos ellos, y también a comentar que os parece la receta aquí abajo .👇😉</span></i></div>
</div>Peter Perez Millanhttp://www.blogger.com/profile/04015632953000638651noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-473464594073933269.post-7717421743611100052021-07-23T11:46:00.001+02:002021-07-23T11:46:05.056+02:00Patas de pulpo a la plancha<div><span style="color: #2b00fe; font-family: inherit;"><i><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG2pK1i4W1Phqur42R7Esy87MwtFyHEf2De-yFES68kgc5JWcMig6K4uS2s5BAklYijR_vmQdkO9dWBCFqE-hsmOVWxL2bTDp31d_gjuovFpPxWylxePK4eW6YO-zXNABNYioEF1FPVJIi/s2048/pulpo+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG2pK1i4W1Phqur42R7Esy87MwtFyHEf2De-yFES68kgc5JWcMig6K4uS2s5BAklYijR_vmQdkO9dWBCFqE-hsmOVWxL2bTDp31d_gjuovFpPxWylxePK4eW6YO-zXNABNYioEF1FPVJIi/w640-h480/pulpo+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div><br /><b><br /></b></i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: inherit;"><i><b>Patas de pulpo a la plancha</b></i></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: inherit;"><i><b><br /></b></i></span></div><div><i style="color: #800180; font-family: inherit;"><b>Para 2 personas</b></i></div><div><span style="font-family: inherit;"><i><br /></i></span></div><div><span style="color: red; font-family: inherit;"><i><b>Ingredientes:</b></i></span></div><div><span style="font-family: inherit;"><i><br /></i></span></div><div><span style="font-family: inherit;"><i>- 4 patas de pulpo pequeñas cocidas</i></span></div><div><span style="font-family: inherit;"><i>- 4 dientes de ajo</i></span></div><div><span style="font-family: inherit;"><i>- 1 copa de coñac<span><a name='more'></a></span></i></span></div><div><span style="font-family: inherit;"><i>- 1 cucharadita de pimentón</i></span></div><div><span style="font-family: inherit;"><i>- aceite de oliva virgen extra</i></span></div><div><span style="font-family: inherit;"><i>- sal en escamas <b style="color: #2b00fe;"><a href="http://www.flordeldelta.com/index.php">Flor del Delta</a> </b><span style="font-family: inherit;">natural</span></i></span></div><div><span style="font-family: inherit;"><i><br /></i></span></div><div><span style="color: red; font-family: inherit;"><i><b>Elaboración:</b></i></span></div><div><span style="font-family: inherit;"><i><br /></i></span></div><div><i><span style="font-family: inherit;">Esta es una receta muy sencilla por que no tenemos que cocer el pulpo ya que en muchos sitios nos venden las patas ya cocidas y envasadas al vació, pero </span>podéis<span style="font-family: inherit;"> optar por comprar el pulpo entero y crudo y cocerla, apartar las patas y con resto podéis hacer un pulpo a la vinagreta o unas patatas con pulpo que salen excelentes.</span></i></div><div><span style="font-family: inherit;"><br /><i><br /></i></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj92Zeaq8DAiY2NgpmqmaPHGbmiCpUrYbgKZuEtcGSbj84ohyphenhyphen8LHUZhFbHnUB2po0iwKVETEu66k7ZE5ddGzE9RbhkGyRdzkNe6aIBiAusmN1_rd5Oazpq2wtZtxhOGjaOKi5g-P5Ttum65/s2048/pulpo+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj92Zeaq8DAiY2NgpmqmaPHGbmiCpUrYbgKZuEtcGSbj84ohyphenhyphen8LHUZhFbHnUB2po0iwKVETEu66k7ZE5ddGzE9RbhkGyRdzkNe6aIBiAusmN1_rd5Oazpq2wtZtxhOGjaOKi5g-P5Ttum65/w400-h300/pulpo+%25282%2529.jpg" width="400" /></a></div></div><div><span style="font-family: inherit;"><i><br /></i></span></div><div><span style="font-family: inherit;"><i>En una sartén ponemos un chorro de aceite de oliva y laminamos los ajos para que sofrían muy lentamente pero sin quitar la vista de ellos, cuando comiencen a dorar retiramos las laminas y reservamos, en el mismo aceite añadimos el pimentón y sofreímos y apartamos.</i></span></div><div><span style="font-family: inherit;"><i><br /></i></span></div><div><span style="font-family: inherit;"><i>Ahora en la misma sartén sin el aceite de pimentón y a fuego fuerte ponemos las patas del pulpo hasta que obtengan un toque caramelizado, añadimos el coñac y flambeamos hasta que el alcohol se evapore, añadimos nuestro aceite de pimentón y las laminas de ajo y dejamos cocinar minutos, retiramos y emplatamos, el ultimo toque sera poner nuestra sal , en mi caso el sal en escamas <b><span style="color: #2b00fe;"><a href="http://www.flordeldelta.com/index.php">Flor del Delta </a></span></b>natural, le da un toque delicioso que hará que nuestro pulpo sea un manjar.</i></span></div><div><span style="font-family: inherit;"><i><br /></i></span></div><div><span style="font-family: inherit;"><i><br /></i></span></div><div><span style="font-family: inherit;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYnLhkeuvRZsjIx5Z3ZWO4xIYqm5U5McMYx8lNJwBaVPD1BYZO0X18njIh9-g1u1-lNn3uT-5iAlVIKk_kFFBZfA2PjKr26DL72hJcP-X_SyL1mddA-KMqdzc_9aGUz_t_Knbuw2fcFU2h/s2048/pulpo+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYnLhkeuvRZsjIx5Z3ZWO4xIYqm5U5McMYx8lNJwBaVPD1BYZO0X18njIh9-g1u1-lNn3uT-5iAlVIKk_kFFBZfA2PjKr26DL72hJcP-X_SyL1mddA-KMqdzc_9aGUz_t_Knbuw2fcFU2h/w400-h300/pulpo+%25283%2529.jpg" width="400" /></a></div><br /><i><br /></i></span></div><div><i><span style="font-family: inherit;">Es una deliciosa receta para hacerla en alguna comida o cena con amigos le </span>daréis<span style="font-family: inherit;"> una sorpresa a los comensales, comenta que te parece esta receta debajo de la misma, muchas gracias por seguir mi blog.</span></i></div>Peter Perez Millanhttp://www.blogger.com/profile/04015632953000638651noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-473464594073933269.post-59226986164978855622021-07-19T11:40:00.000+02:002021-07-19T11:40:14.456+02:00 Manitas de cerdo guisadas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6TAOwn8JVh07TgqhjxSnFrhlZtEAxq7Or7YLe0jo6zpsFZvHDxRpod-FS0maiFcqlii8UVW1BWYHhOQhXVzYZzwv5TO08_n7PUKrkhJUdzqlo2SRE-ba4NNK4FWWaNOsrt2_OhUKrXhwg/s2109/manitas+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1581" data-original-width="2109" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6TAOwn8JVh07TgqhjxSnFrhlZtEAxq7Or7YLe0jo6zpsFZvHDxRpod-FS0maiFcqlii8UVW1BWYHhOQhXVzYZzwv5TO08_n7PUKrkhJUdzqlo2SRE-ba4NNK4FWWaNOsrt2_OhUKrXhwg/w640-h480/manitas+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><span style="color: #800180; font-family: inherit;"><b>Para 4 personas</b></span></p><p><i><span style="color: red; font-family: inherit;"><b>Ingredientes:</b></span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- 1 kilo de manitas de cerdo</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- 1 punta de jamón serrano</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- 1 cabeza de ajos</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- 4 hojas de laurel</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- 1 cebolla grande</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- 4 patatas grandes<span></span></span></i></p><a name='more'></a><p></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- 1 pimiento rojo</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- pimentón de la Vera</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- agua</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- sal</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">- aceite de oliva </span></i></p><p><i><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg6z3nTgWoqtStrLLyBq7NrY8jHAFo5-ztB5212S-QHUaP7bXPJhuhCSdty-yqeX0GjuSlfrQPzZKu6FZHs3hczVm8PGz7GiPTFGwB7HGU52UGhNPuI805YkFmpZR9pR6KPXhmRvsEU9__/s2109/manitas+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1581" data-original-width="2109" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg6z3nTgWoqtStrLLyBq7NrY8jHAFo5-ztB5212S-QHUaP7bXPJhuhCSdty-yqeX0GjuSlfrQPzZKu6FZHs3hczVm8PGz7GiPTFGwB7HGU52UGhNPuI805YkFmpZR9pR6KPXhmRvsEU9__/w400-h300/manitas+%25282%2529.jpg" width="400" /></a></div><p></p><p><i><span style="color: red; font-family: inherit;"><b>Elaboración:</b></span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">Ponemos las manitas en un cazo y cubrimos con agua , añadimos la cabeza de ajos el laurel y la punta de jamón y dejamos cocinar a fuego medio durante 3 horas hasta que las manitas se ablanden , iremos retirando de vez en cuando la espuma que sube a la superficie de la cazuela , pues eso no nos servirá de nada .</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">Cuando más o menos estén ya blandas , cortamos la cebolla en trocitos pequeños y la ponemos a pochar con una pizca de sal y un chorro de aceite de oliva, la dejamos hasta que empiece a cristalizar , es la hora de añadir el pimiento en trocitos y dejar todo pochar unos minutos hasta que el pimiento esté listo , añadimos una cucharada de pimentón dulce , (pero si lo queréis picante os lo dejo a vuestra elección), rehogamos el pimentón y lo echamos dentro de la cazuela y dejamos cocinar unos minutos para que se mezclen los sabores .</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">Si queréis podeis sacar las manitas de la cazuela y ponéis un chorro de aceite en una sartén antiadherente y rehogamos nuestras manitas .esto le dará un sabor tostado muy rico.</span></i></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij9WKAtQuLTmg4JQPUzxaUFl0l75xhv5If4bxp095cbZX6INWFJlVsa3_ivHxwdvN-vuhPGc48XtxWiXXL2KnICnEawpYXVB3WmOAM6kPqRadKh8NDlgydHLDgAy_aKNj9MqyzTNiu-eoc/s2109/manitas+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1581" data-original-width="2109" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij9WKAtQuLTmg4JQPUzxaUFl0l75xhv5If4bxp095cbZX6INWFJlVsa3_ivHxwdvN-vuhPGc48XtxWiXXL2KnICnEawpYXVB3WmOAM6kPqRadKh8NDlgydHLDgAy_aKNj9MqyzTNiu-eoc/w400-h300/manitas+%25283%2529.jpg" width="400" /></a></div><i><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i><p></p><p><i><span style="font-family: inherit;">Pelamos y lavamos las patatas, las cortamos en trozos y se las añadimos al guiso, dejamos cocinar hasta que la patata se nos ablande, probamos de sabor y rectificamos.</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">Una vez cocidas las patatas retiramos del fuego y emplatamos, espero que os gusten pues es un plato muy típico en los pueblos españoles.</span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></p><p><i><span style="font-family: inherit;">Es una de las recetas que preparaban nuestras abuelas, deliciosa y sencilla de elaborar , os animo a que comentéis abajo que os parece este tipo de recetas de nuestra vieja gastronomía y si queréis arriba del blog encontrareis los logos de mis redes sociales para seguir todas las recetas, muchas gracias.</span></i></p>Peter Perez Millanhttp://www.blogger.com/profile/04015632953000638651noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-473464594073933269.post-7299359871486751542021-07-16T22:40:00.003+02:002021-07-16T22:40:38.675+02:00Pasta con verduras<p><span style="font-family: inherit;"><i> </i></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3chpMbDpc-mAsJSDcDgVjJVSYhJ5IdtMtzGFw5MFoXTwLaCH02xtRT5O2BQffFhdwWYRcrGL-pDSroCPFybkmQ_1U9TyPCcQWtd0l2Dpt0_cjTJADzsq4RqQ7Pahk2xROXqifULV3R89T/s2109/caracolas+con+verduras+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1598" data-original-width="2109" height="484" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3chpMbDpc-mAsJSDcDgVjJVSYhJ5IdtMtzGFw5MFoXTwLaCH02xtRT5O2BQffFhdwWYRcrGL-pDSroCPFybkmQ_1U9TyPCcQWtd0l2Dpt0_cjTJADzsq4RqQ7Pahk2xROXqifULV3R89T/w640-h484/caracolas+con+verduras+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></i></span></div><span style="font-family: inherit;"><i><br /></i></span><p></p><p><span style="color: #2b00fe; font-family: inherit;"><i><b>Pasta con verduras</b></i></span></p><p><span style="color: #800180; font-family: inherit;"><i><b>Para 4 personas</b></i></span></p><p><span style="color: red; font-family: inherit;"><i><b>Ingredientes: </b></i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 200 gr de caracolas </i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 200 gr de macarrones</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 8 tomates maduros<span></span></i></span></p><a name='more'></a><p></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 1 calabacín</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 1 berenjena</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 1 pimiento verde</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 1 pimiento rojo</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 2 cebollas</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- sal</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- orégano</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- azúcar</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- aceite de oliva</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><br /><i><br /></i></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWw29MikaDiY4sLy8xPEv7lvG5CBxU7oLBH8kOXU7hWYIxVI6RTwiJlWGGTyzx3WqMVdZlQ22zVjoBW3UHE6zyJwl6WiLZt8rQr8VXDbcSo7nNQ70TIr4Pnfl58HoLlu1hAWMT_g-dU0-s/s2109/caracolas+con+verduras+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1598" data-original-width="2109" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWw29MikaDiY4sLy8xPEv7lvG5CBxU7oLBH8kOXU7hWYIxVI6RTwiJlWGGTyzx3WqMVdZlQ22zVjoBW3UHE6zyJwl6WiLZt8rQr8VXDbcSo7nNQ70TIr4Pnfl58HoLlu1hAWMT_g-dU0-s/w400-h303/caracolas+con+verduras+%25283%2529.jpg" width="400" /></a></div><p></p><p><i style="font-family: inherit;"><b><span style="color: red;"><br /></span></b></i></p><p><i style="font-family: inherit;"><b><span style="color: red;">Elaboración:</span></b></i></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Para preparar la salsa de tomate lo primero será pelar y trocear los tomates, ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y ponemos a sofreír el tomate con una cucharada de azúcar y una pizca de sal, y dejamos cocinar hasta que el tomate este prácticamente deshecho, una vez lo tengamos así lo batimos bien para dejar una salsa muy fina y reservamos.</i></span></p><p><i style="font-family: inherit;">Ahora cortaremos las verduras en trozos pequeños y los ponemos a pochar en otra sartén a fuego lento con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal, dejaremos pochar hasta que las verduras comiencen a ablandarse, una vez conseguido ese punto le ponemos la salsa de tomate, pero antes le quitaremos a las verduras el exceso de agua que han soltado y lo dejamos a fuego lento cocinar.</i></p><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizCV_g3bWbKutowAAiKxwCAP3i9vhrTBRBnSEGeHZr2K_xfAMyF3O_ig5lxQGl8zkxBpqWDLb0aZDByvrgXuIhpHdgDmPU74QHgkyIPXcyZLFNhuYfNiGMme8o_rOCQQ1y7L2ryIONqjyW/s2109/caracolas+con+verduras+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1598" data-original-width="2109" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizCV_g3bWbKutowAAiKxwCAP3i9vhrTBRBnSEGeHZr2K_xfAMyF3O_ig5lxQGl8zkxBpqWDLb0aZDByvrgXuIhpHdgDmPU74QHgkyIPXcyZLFNhuYfNiGMme8o_rOCQQ1y7L2ryIONqjyW/w400-h303/caracolas+con+verduras+%25282%2529.jpg" width="400" /></a></div><br /><p></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Ponemos una cazuela con agua al fuego y una pizca de sal y aceite y cuando empieza a hervir echamos las caracolas hasta que estén cocidas, las escurrimos del agua y refrescamos.</i></span></p><p><i style="font-family: inherit;">Ya solo nos faltara montar el plato y ponerles las verduras con la salsa de tomate, y añadir un poco de orégano para darle un sabor especial.</i></p><div><br /></div>Peter Perez Millanhttp://www.blogger.com/profile/04015632953000638651noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-473464594073933269.post-42308820648674586142021-07-14T11:58:00.006+02:002021-07-14T11:58:57.101+02:00Patatas a la importancia<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEqBxOKtvW7Fz8QFz6dKvx6UydRT_-RFjRIavgMpe0NBiu0jIQbMzFNfuIxQ74mFeUUVvv0Zfu-RvvrBMiA2unItTAEKvOaj5T8WH8jDy0WHlJXPlXH3x469Sp35Pgnw0njYOvjIgtZpU9/s2048/Patatas+a+la+importancia+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEqBxOKtvW7Fz8QFz6dKvx6UydRT_-RFjRIavgMpe0NBiu0jIQbMzFNfuIxQ74mFeUUVvv0Zfu-RvvrBMiA2unItTAEKvOaj5T8WH8jDy0WHlJXPlXH3x469Sp35Pgnw0njYOvjIgtZpU9/w640-h480/Patatas+a+la+importancia+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p><span style="font-family: inherit;"><i><b>Patatas a la importancia</b></i></span></p><p><span style="color: #800180; font-family: inherit;"><i><b>Para 4 personas</b></i></span></p><p><span style="color: red; font-family: inherit;"><i><b>Ingredientes:</b></i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 4 patatas grandes</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 1 cebolla grande</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 3 dientes de ajo<span></span></i></span></p><a name='more'></a><p></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 1 pimiento verde</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 1 pimiento rojo</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 2 hojas de laurel</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- una pizca de azafrán</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- aceite de oliva virgen</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- sal</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- harina</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 3 huevos</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 1 copa de vino blanco</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- agua</i></span></p><p><i><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVn3xmF6jzrCcU00liCXU-0YsX6pBXERt9kwwwzFuVomb1Lwr9fOSehaZRVeCPm8DcUZWqE6d-oGE_mA1RSdbvkzWe5tK1mW62wbPzIXxHhauXlTsMk4PeSpIzy7bTDeer6tBVBTvCaDiR/s2048/Patatas+a+la+importancia+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVn3xmF6jzrCcU00liCXU-0YsX6pBXERt9kwwwzFuVomb1Lwr9fOSehaZRVeCPm8DcUZWqE6d-oGE_mA1RSdbvkzWe5tK1mW62wbPzIXxHhauXlTsMk4PeSpIzy7bTDeer6tBVBTvCaDiR/w400-h300/Patatas+a+la+importancia+%25283%2529.jpg" width="400" /></i></a></div><span style="font-family: inherit;"><i><p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p><b><span style="color: red;">Elaboración:</span></b></i></span><p></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Empezaremos picando la cebolla, los ajos y pimientos para preparar un sofrito rico, ponemos todo en una cazuela y dejamos sofreír a fuego lento.</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Ahora pelamos y cortamos las patatas en rodajitas de unos 7 milímetros y las ponemos en un bol con agua para limpiarlas, las sacamos y dejamos escurrir.</i></span></p><p><i><span style="font-family: inherit;">Preparamos un plato con abundante harina y en otro batimos los huevos, ahora una </span>sarten<span style="font-family: inherit;"> con aceite al fuego y vamos pasando nuestras rodajas de patata en harina y huevo y las freímos, al retirar cuando </span>estén<span style="font-family: inherit;"> doradas las iremos colocando sobre una cazuela tipo paella pero con algo de fondo, repetiremos hasta tener todas las patatas fritas y reservaremos.</span></i></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Una vez listo nuestro sofrito añadiremos el vino blanco y una copa de agua y dejamos 15 minutos cocinando, ahora batimos todo muy bien y sin quitar del fuego añadimos otra copa de agua y el azafrán y dejamos cocinar otros 15 minutos, una vez pasado el tiempo añadimos la salsa resultante a las patatas y salpimentamos para darle sabor , dejaremos cocinar todo junto unos 25 minutos para que la salsa se espese, si nos gusta algo mas espeso añadimos un poquito de harina de maíz en un vaso con algo de liquido de la salsa y disolvemos muy bien y lo incorporamos a las patatas dejando unos minutos mas.</i></span></p><p><i><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA732bxg9pKyTl63ZXYg2yF6Izl4vEs783j-S8koTgF5ZdV8_OOucPOFgii1R04Emn11H-JCeClnhhWg1k_gRRdMN5BnnACVMj5QO2Ho2XKp6VSNk54kA7vo9ppaeU3oHbvU2xSRIIZzTL/s2048/Patatas+a+la+importancia+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA732bxg9pKyTl63ZXYg2yF6Izl4vEs783j-S8koTgF5ZdV8_OOucPOFgii1R04Emn11H-JCeClnhhWg1k_gRRdMN5BnnACVMj5QO2Ho2XKp6VSNk54kA7vo9ppaeU3oHbvU2xSRIIZzTL/w400-h300/Patatas+a+la+importancia+%25282%2529.jpg" width="400" /></i></a></div><p></p><p><span style="font-family: inherit;"><i><br /></i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Retiramos y ya tenemos la comida preparada, es un plato delicioso y os va a encantar, yo le añado un ajo picado con perejil 2 minutos antes de retirar le da un gran sabor.</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Espero que os guste la receta y comentéis abajo lo que os ha parecido, muchas gracias y os animo a seguir el blog en mis redes sociales, arriba encontrareis los iconos para ellos solo es necesaria hacer clic en ellos.</i></span></p>Peter Perez Millanhttp://www.blogger.com/profile/04015632953000638651noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-473464594073933269.post-50049696089856090252021-07-07T11:16:00.000+02:002021-07-07T11:16:16.482+02:00Paletillas de Cabrito asadas<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8BwnusH3I-3zUI6wT9wNRyTTMR3Mb2IfdrxIl5Q8qxwdjEdDX_4o_l1lu4a-hBhMkgg6mak-B2ZUv4V3CN4E4dbRImLeSVMiw3c5Y3Ep6eHESORew6rYISKQj70vBAXEqmzIIwQXSYHb8/s2125/cabrito+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1614" data-original-width="2125" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8BwnusH3I-3zUI6wT9wNRyTTMR3Mb2IfdrxIl5Q8qxwdjEdDX_4o_l1lu4a-hBhMkgg6mak-B2ZUv4V3CN4E4dbRImLeSVMiw3c5Y3Ep6eHESORew6rYISKQj70vBAXEqmzIIwQXSYHb8/w640-h486/cabrito+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p><span style="color: #ff00fe; font-family: inherit;"><i><b>Para 2 personas</b></i></span></p><p><span style="color: red; font-family: inherit;"><i><b>Ingredientes:</b></i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 2 paletillas de cabrito</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- manteca de cerdo</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 2 ramitas de romero<span></span></i></span></p><a name='more'></a><p></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 1 copita Pedro Ximenez</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- sal</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- pimienta</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- agua</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 4 cucharadas de vinagre</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>-3 patatas grandes</i></span></p><span style="font-family: inherit;"><i><br /></i></span><p><span style="font-family: inherit;"><i><br /></i></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSyfWXJoyIIN_Fe1HduHHY1Sv2kdhmVrqSmJiZ3tt2NBms9JVptT9lQz8FmuCygRMxVM0HA60eM_Kbx44BMUsrq7vv5uufFhpLI7kQzpwY96vwb2EmP0wIshK1hogeoSxH0-p1vasJy25r/s2125/cabrito+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><i><img border="0" data-original-height="1614" data-original-width="2125" height="304" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSyfWXJoyIIN_Fe1HduHHY1Sv2kdhmVrqSmJiZ3tt2NBms9JVptT9lQz8FmuCygRMxVM0HA60eM_Kbx44BMUsrq7vv5uufFhpLI7kQzpwY96vwb2EmP0wIshK1hogeoSxH0-p1vasJy25r/w400-h304/cabrito+%25282%2529.jpg" width="400" /></i></span></a></div><p></p><p><span style="font-family: inherit;"><i><br /></i></span></p><p><span style="color: red; font-family: inherit;"><i><b>Elaboración:</b></i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Precalentamos el horno a 200 grados y reservamos.</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Mezclamos el agua el Pedro Ximenez y el vinagre y reservamos.</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i><br /></i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Con las manos vamos poniendo manteca por el cabrito cubriendo con una capa fina todo, ahora salpimentamos al gusto y lo colocamos sobre una fuente de barro con la parte de la corteza hacia abajo, y ponemos un vasito de nuestra mezcla de Pedro Ximenez las ramitas de romero.</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i><br /></i></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjXqCaWTAB2cBcM73RH-cb8G4Db42uDguAZtohOEGt0f5ax38Ax6r3wPdADy3kXbmUJLpLwk5qMA65gPXK_pXLIVsqIchLcMjDksxz7FH2C0XMmFLqIypoTkcM7JQMdB1OxFI9ncJ0ZKe8/s2125/cabrito+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><i><img border="0" data-original-height="1614" data-original-width="2125" height="304" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjXqCaWTAB2cBcM73RH-cb8G4Db42uDguAZtohOEGt0f5ax38Ax6r3wPdADy3kXbmUJLpLwk5qMA65gPXK_pXLIVsqIchLcMjDksxz7FH2C0XMmFLqIypoTkcM7JQMdB1OxFI9ncJ0ZKe8/w400-h304/cabrito+%25283%2529.jpg" width="400" /></i></span></a></div><span style="font-family: inherit;"><i><br /></i></span><p><span style="font-family: inherit;"><i>Lo metemos al horno y bajamos la temperatura a 160 grados y dejamos hornear durante 45 minutos la primera parte del horneado.</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Pasado los 45 minutos comprobamos si necesita algo de agua y damos la vuelta al cabrito dejando la piel hacia arriba, pinchamos la piel con un tenedor y ahora cocinamos otros 45 minutos a la misma temperatura.</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i><br /></i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Pelamos las patatas y cortamos en rodajas de medio dedo de grosor ( podemos cortarlas con formas con ayuda de una mandolina con diferentes cuchillas y freirlas )cuando se hayan consumido los 30 minutos primeros del horneado de la parte de arriba del cabrito añadimos las patatas salpimentándolas.</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Cuando hayan pasado los 45 minutos miramos de nuevo, esta vez las patatas haber como están, si empiezan a estar blandas, subimos la temperatura del horno y dejamos hornear hasta que la piel obtenga un tono tostado.</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Otro tuco para que la piel este crujiente y bien tostada es poner la cazuela en la parte de arriba y darle al gratinador para que tenga un crujiente y tostado espectacular.</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Ya lo tenemos ahora solo falta servirlo, podéis presentarlo tal cual a la mesa, al cortarlo en trozos va a ser un espectáculo y os encantara.</i></span></p><div><br /></div>Peter Perez Millanhttp://www.blogger.com/profile/04015632953000638651noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-473464594073933269.post-24324525627379867712021-06-29T11:36:00.000+02:002021-06-29T11:36:09.747+02:00Spaghetti negros al Frutti di Mare<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj4MDp8yISPej36WZolYyJSq8XWcIXF9Xf5P2xpbzFrnCoeO-i-QKfsyMxCcsBt16tUITceOL4BURN3Smhu6oOCmkLIVb8AF9C82h6dnmBmwTL_m_AUsfa_Bca3B0CIq6ZUFB-dGYQu0Kj/s2048/espaguettis+con+tinta+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1550" data-original-width="2048" height="484" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj4MDp8yISPej36WZolYyJSq8XWcIXF9Xf5P2xpbzFrnCoeO-i-QKfsyMxCcsBt16tUITceOL4BURN3Smhu6oOCmkLIVb8AF9C82h6dnmBmwTL_m_AUsfa_Bca3B0CIq6ZUFB-dGYQu0Kj/w640-h484/espaguettis+con+tinta+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p></p><p style="margin-bottom: 0cm;"><i><span style="color: #800180; font-family: inherit;"><b>Para 4 personas</b></span></i></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"><a name="more"></a><i><br /><b><span style="color: red;">Ingredientes:</span></b></i></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"><i>- 400 gr de espagueti negros </i>
</span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;">- 8 cigalas normales</span></i></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;">- 200 gr de gambas</span></i></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;">- 200 gr de almejas<span></span></span></i></p><a name='more'></a><p></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;">- 250 gr de mejillones</span></i></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;">- 1 calamar</span></i></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;">- 1 cebolla</span></i></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;">- 2 dientes de ajo</span></i></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;">- 1 vaso de vino blanco</span></i></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;">- aceite de oliva</span></i></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;">- sal</span></i></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;">- perejil picado</span></i></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;">- 300 gr de tomate frito</span></i></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"><br />
</span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz1yIr8TN-YliUzpNAwklS0jyL2Tk4ADUYplFpmZT4RIySLPzREXyel_C38oWGiSo1bsKBYI0b3N8B8OWZ4x_CIMEV6-rv3HMvNYf4o4xPSDyO7Wi0Vlo3grOFtAEzBu8Q5lJq4oiy_VpT/s2048/espaguettis+con+tinta+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1550" data-original-width="2048" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz1yIr8TN-YliUzpNAwklS0jyL2Tk4ADUYplFpmZT4RIySLPzREXyel_C38oWGiSo1bsKBYI0b3N8B8OWZ4x_CIMEV6-rv3HMvNYf4o4xPSDyO7Wi0Vlo3grOFtAEzBu8Q5lJq4oiy_VpT/w400-h303/espaguettis+con+tinta+%25283%2529.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><i><span style="font-family: inherit;"><p style="margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></p><b><span style="color: red;">Elaboración:</span></b></span></i><p></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;">Lo primero del todo será coger
nuestros mariscos y los lavaremos hasta que estén bien limpios, los
mejillones y el calamar tendremos que limpiarlos un poco más
tranquilos hasta que nos queden totalmente listos para cocinar.</span></i></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;">Ponemos las almejas en agua con sal
y dejamos hasta que llegue el turno de ponerlas en la sartén así
soltaran los restos de arena si tuviesen.</span></i></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;">Picamos una cebolla en trocitos muy
pequeños y lo echamos en la paellera con un poco de aceite de oliva
y dejamos que comience a pochar , laminamos los ajos y se lo añadimos
a la cebolla hasta que comiencen a tener un tono doradito , cuando la
cebolla este pochada añadimos los calamares troceados y dejamos un
par de minutos.</span></i></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"><i>Mientras ponemos una cazuela al
fuego con agua y una pizca de sal y aceite y dejamos hasta que
comience a hervir.<br /></i><br />
</span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ_kpzFmkVsyJ6zOcUl-M6Zj2URHGawHil_Xcw1e2ZK3RX9H5jISFYC2HC_bB8ZR5e4izFH-FXnVYW6WA6ZP1jMg8muKDfYfazaWu_vMMTXoNkAUNo_OR0f6dRnw2hyphenhyphenVM6sC24qz0YxULS/s2048/espaguettis+con+tinta+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1550" data-original-width="2048" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ_kpzFmkVsyJ6zOcUl-M6Zj2URHGawHil_Xcw1e2ZK3RX9H5jISFYC2HC_bB8ZR5e4izFH-FXnVYW6WA6ZP1jMg8muKDfYfazaWu_vMMTXoNkAUNo_OR0f6dRnw2hyphenhyphenVM6sC24qz0YxULS/w400-h303/espaguettis+con+tinta+%25282%2529.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit;"><br />
</span><p></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;">Añadimos las almejas, los
mejillones y las cigalas a la paellera y sofreímos todo junto unos 5
minutos, pasado ese tiempo añadimos el vino blanco y una pizca de
sal y lo tapamos para que el vapor comience a abrir tanto las almejas
como los mejillones.</span></i></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;">Comprobamos si la cazuela con el
agua hierve, y echamos el espagueti dejándolos cocer a nuestro
gusto.</span></i></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;">Cuando se hayan abierto todos los
mejillones procedemos a quitarles una de los caparazones para que nos
resulte más sencillo a la hora de poner la pasta, pelamos las gambas
y las añadimos a la paellera, junto con el tomate frito y dejamos a
fuego lento un par de minutos, escurrimos nuestra pasta y la echamos
con los mariscos en la paellera y con ayuda de un par de cubiertos
removemos todo para que cojan todo el sabor, ya tenemos preparado
nuestro plato.</span></i></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"><i>Lo servimos en la paellera o como yo
en platos de porcelana de la fábrica </i><a href="http://porvasal.es/" target="_blank"><i><b><span style="color: #01ffff;">Porvasal </span></b></i></a><i>en Chiva
(Valencia).</i></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"><br />
</span></p><br /><p></p>Peter Perez Millanhttp://www.blogger.com/profile/04015632953000638651noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-473464594073933269.post-86152903546789354642021-04-13T22:10:00.000+02:002021-04-13T22:10:17.234+02:00Lentejas con chorizo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPAoSs7pWHe5W4xkJ1WTQGWizxWeR-jAoagpBUURS1Gku2KyTOU3iPVxgaYibZegarZ_GOsklcc0lCkFTLQhJvWnszOgq_O5WkWiGVCEBbqoE3hzxIAZ_jinF2lChqhn273CpYt1AAHJAZ/s2125/lentejas+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1614" data-original-width="2125" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPAoSs7pWHe5W4xkJ1WTQGWizxWeR-jAoagpBUURS1Gku2KyTOU3iPVxgaYibZegarZ_GOsklcc0lCkFTLQhJvWnszOgq_O5WkWiGVCEBbqoE3hzxIAZ_jinF2lChqhn273CpYt1AAHJAZ/w640-h486/lentejas+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<span style="font-family: inherit;"><span face="Verdana, sans-serif" style="color: purple;"><b><i>Para 4 personas</i></b></span><br />
</span><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><b><i><span face="Verdana, sans-serif"><span style="color: red;"></span></span></i></b><br />
</span><a name='more'></a><b><i><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: inherit;"><span style="color: red;">Ingredientes:</span><o:p></o:p></span></i></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><i><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: inherit;"><br /></span></i></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><!--[if !supportLists]--><span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-size: 8.5pt;">-<span style="font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]--><i>300 gr de Lentejas</i><b><i><o:p></o:p></i></b></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><!--[if !supportLists]--><span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-size: 8.5pt;">-<span style="font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]--><i>1 chorizo para guiso</i><b><i><o:p></o:p></i></b></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><!--[if !supportLists]--><span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-size: 8.5pt;">-<span style="font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]--><i>1 cebolla grande</i><b><i><o:p></o:p></i></b></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><!--[if !supportLists]--><span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-size: 8.5pt;">-<span style="font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]--><i>1 tomate natural o 1 vaso de tomate triturado</i><b><i><o:p></o:p></i></b></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><!--[if !supportLists]--><span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-size: 8.5pt;">-<span style="font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]--><i>1 vaso pequeño de aceite</i><b><i><o:p></o:p></i></b></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><!--[if !supportLists]--><span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-size: 8.5pt;">-<span style="font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]--><i>1 hoja de Laurel</i><b><i><o:p></o:p></i></b></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><!--[if !supportLists]--><span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-size: 8.5pt;">-<span style="font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]--><i>2 Zanahorias</i><b><i><o:p></o:p></i></b></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><!--[if !supportLists]--><span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-size: 8.5pt;">-<span style="font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]--><i>2 Patatas</i><b><i><o:p></o:p></i></b></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><!--[if !supportLists]--><span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-size: 8.5pt;">-<span style="font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]--><i>2 dientes de Ajo</i><b><i><o:p></o:p></i></b></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><!--[if !supportLists]--><span face="Verdana, sans-serif"><span style="font-size: 8.5pt;">-<span style="font-size: 7pt;"> </span></span><!--[endif]--><i>Pimienta molida y sal</i><b><i><o:p></o:p></i></b></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="text-indent: -18pt;"><span style="font-family: inherit;"><span face="Verdana, sans-serif"><i><br /></i></span></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="text-indent: -18pt;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTcF9xkJJd-uvR7DBF_NydKKHQKmw1Dainesc2nkTBE-3QncGlFZPp_lXavp_cF8RRdZFjCVl1CqrLdsXogixnGL-tgCgrkpXuNunhKzpjW-HEpNRF89_T5_WSVzWXFBtrT-v3VYso4hMt/s2125/lentejas+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1614" data-original-width="2125" height="304" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTcF9xkJJd-uvR7DBF_NydKKHQKmw1Dainesc2nkTBE-3QncGlFZPp_lXavp_cF8RRdZFjCVl1CqrLdsXogixnGL-tgCgrkpXuNunhKzpjW-HEpNRF89_T5_WSVzWXFBtrT-v3VYso4hMt/w400-h304/lentejas+%25283%2529.jpg" width="400" /></a></div><span style="font-family: inherit;"><span face="Verdana, sans-serif"><br /><i><br /></i></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="text-indent: -18pt;">
<i><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<b><i><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: inherit;"><span style="color: red;">Elaboración:</span><o:p></o:p></span></i></b></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: inherit;">Se ponen una
hora a remojo las lentejas la noche antes.</span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: inherit;"><i><span face="Verdana, sans-serif">
Se corta el chorizo de guiso en rodajas, se cortan
también a rodajas finas las zanahorias y las patatas pequeñas se pelan y se
dejan enteras o si son grandes se trocean.<br />
<br />
A continuación en una cazuela con un poco de
aceite se le van echando lo que hemos ya preparado: el chorizo, las zanahorias
y las patatas. También se le echa la hoja de laurel y la pimienta.<span class="apple-converted-space"> </span><br />
<br />
Se añaden las lentejas escurridas a la cazuela y
se rehogan durante 5 minutos.<span class="apple-converted-space"> </span><br />
<br />Se pica la cebolla (cortadita en trozos pequeños o
trozos grandes si luego queremos retirarlas por los niños) y se echa a la
sartén con el aceite. El ajo se pica y se agrega a la cebolla. Se deja sofreír
hasta que se ponga blanda sin llegar a ponerse dorada, se añade el tomate
(troceado si es natural) y se deja 5 minutos más.</span></i><br />
<br />
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<i><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS2WFeg8a-xC3RD3I1pbH16f6uQ5WiVNeNryaSvUNHqhKljCk-ZsUJs6_vQ-_TY3YJhWyloUzmGl9GY7UywQZEyb_2Fh4vdeU5r4ozrha8EuERbKRvrPaehzZoq8gEPm5xAPgO_urOHgpk/s2126/lentejas+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2126" data-original-width="1613" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS2WFeg8a-xC3RD3I1pbH16f6uQ5WiVNeNryaSvUNHqhKljCk-ZsUJs6_vQ-_TY3YJhWyloUzmGl9GY7UywQZEyb_2Fh4vdeU5r4ozrha8EuERbKRvrPaehzZoq8gEPm5xAPgO_urOHgpk/w304-h400/lentejas+%25282%2529.jpg" width="304" /></a></div><br /><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: inherit;"><br />Se agrega la cebolla, el tomate y el ajo a las
lentejas y se pone la sal en la cazuela que ya estaba al fuego y se cubre todo
con agua.<span class="apple-converted-space"> </span><br />
<br />
Tardarán unos 40 minutos a fuego bajo; si es
necesario se le puede añadir más agua. Remover de vez en cuando para que no se
peguen y probar el punto de sal, ya están listas para comer, yo recomiendo unas
rebanadas de pan tostado en el horno para acompañar.</span><span style="font-family: Georgia, serif;"><o:p></o:p></span></i></div>
Peter Perez Millanhttp://www.blogger.com/profile/04015632953000638651noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-473464594073933269.post-24022390065831662792021-03-23T22:28:00.000+01:002021-03-23T22:28:11.678+01:00Torrijas de naranja<p><span style="font-family: inherit;"> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvuCZ_jnmhd1BJRX6fDxSkST-mhyLRT3bZYRN24hTQUyUn34pS0OayXf3BgTtETPmOE20bVgdFtvXpLycGV2pAYBbNU1pepMjovJiRlutDJWzDmn60noGil4IxqUF464MA4qXQmwCd_HPQ/s2125/torrijas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1614" data-original-width="2125" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvuCZ_jnmhd1BJRX6fDxSkST-mhyLRT3bZYRN24hTQUyUn34pS0OayXf3BgTtETPmOE20bVgdFtvXpLycGV2pAYBbNU1pepMjovJiRlutDJWzDmn60noGil4IxqUF464MA4qXQmwCd_HPQ/w640-h486/torrijas.jpg" width="640" /></span></a></div><span style="font-family: inherit;"><br /></span><p></p><p></p><p style="letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></p>
<p style="letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: purple;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i><b>Para
10 unidades</b></i></span></span></p>
<p style="letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><a name="more"></a>
<span style="color: red;"><i><b>Ingredientes:</b></i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>-
1 barra de pan (mejor del día anterior)<span></span></i></span></span></p><a name='more'></a><p></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>-
1 litro de zumo de naranja</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>-
2 cucharadas de anís</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>-
azúcar al gusto (unas 6 cucharadas soperas)</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>-
2 huevos para rebozar</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>-
aceite de girasol para freír</i></span></span></p><p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;"><span style="color: #323232;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i><br /></i></span></span></p><p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;"><span style="color: #323232;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #323232;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwtSssEqtsKeID2_2TcQRJnW3zYoGU4coqkKZcKpfg7vmu4tzFkARxXUv8gCA90RmOu5wfKmPGq0UMNTkMler_vJO63fGGC54BB7CHSKCiJ3Gp9Ol-jOqO0yGVnO2gcx91ELdwnwerWPK2/s2125/torrijas1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1614" data-original-width="2125" height="304" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwtSssEqtsKeID2_2TcQRJnW3zYoGU4coqkKZcKpfg7vmu4tzFkARxXUv8gCA90RmOu5wfKmPGq0UMNTkMler_vJO63fGGC54BB7CHSKCiJ3Gp9Ol-jOqO0yGVnO2gcx91ELdwnwerWPK2/w400-h304/torrijas1.jpg" width="400" /></a></span></span></div><span style="color: #323232;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><br /><i><br /></i></span></span><p></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;"><i style="color: red;"><b><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">Elaboración:</span></b></i></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>Se
pone a atemperar el zumo con las cucharadas de anís durante unos 5
minutos, se añade el azúcar y se disuelve bien retiramos y dejamos
enfriar.</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>Hay
que tener en cuenta que el pan admite bastante dulce.</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>Se
corta la barra de pan en rodajas de unos 3 o 4 cm. de grosor y se
colocan en una fuente un poco honda. Se cubren con la mezcla del zumo
hasta que se empapen bien (esto es importante, porque si no quedan
secas).</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>Se
rebozan con huevo (con ayuda de una cuchara) y se fríen en aceite
bien caliente en una sartén honda.</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><br /><br />
</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtWMt2t9VxxrKQ24870K8wIVoY-nYPLdS20-lf7LuBptPHKiFJ5zPIPZWiu7RDGOYXQJwk4uZpXf36KThjfKLjxbs6xKE7jQRIQ4YKlvV1_4o-8SlVG2edbSAb3T2F67ZhdfYCJPLUbj9y/s2125/torrijas2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="1614" data-original-width="2125" height="304" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtWMt2t9VxxrKQ24870K8wIVoY-nYPLdS20-lf7LuBptPHKiFJ5zPIPZWiu7RDGOYXQJwk4uZpXf36KThjfKLjxbs6xKE7jQRIQ4YKlvV1_4o-8SlVG2edbSAb3T2F67ZhdfYCJPLUbj9y/w400-h304/torrijas2.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><br /></span></div><p></p><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i style="color: #323232; text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;">Hay
que tener cuidado al darles la vuelta (con ayuda de una espumadera y
una cuchara) para que no se desmoronen. </span></i></div>
<p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><span style="color: #323232;"><span style="letter-spacing: normal;"><i><span style="font-weight: normal;">Yo
prefiero no freír más de dos cada vez. Se sacan cuando estén
doradas y se colocan en una fuente. Se pueden espolvorear con azúcar
y canela o cubrir con </span></i></span></span><a href="http://carew82000.blogspot.com.es/2013/03/truco-preparacion-del-almibar.html" target="_blank"><span style="color: #d52aae;"><span style="text-decoration: none;"><span style="letter-spacing: normal;"><i><b>Almíbar</b></i></span></span></span></a><span style="color: #323232;"><span style="letter-spacing: normal;"><i><span style="font-weight: normal;">
o miel aclarada.</span></i></span></span></span></p><br /><p></p>Peter Perez Millanhttp://www.blogger.com/profile/04015632953000638651noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-473464594073933269.post-63451007143668830082021-03-11T22:15:00.000+01:002021-03-11T22:15:09.701+01:00Pan pizza<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinufMEZGZkYIOgb2DekylUMfGXYEr3iqBiQmBMKh64uJ0SP6-gG-vY5evYr37a76XT1qalyvlb_Vx-VnLfFSGq9jyJUjedWEsUQ7hGBwru62cYYabdskzmzP1ASZ8A4Pdqad4xZPkV6gC2/s2160/panpizz+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1572" data-original-width="2160" height="466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinufMEZGZkYIOgb2DekylUMfGXYEr3iqBiQmBMKh64uJ0SP6-gG-vY5evYr37a76XT1qalyvlb_Vx-VnLfFSGq9jyJUjedWEsUQ7hGBwru62cYYabdskzmzP1ASZ8A4Pdqad4xZPkV6gC2/w640-h466/panpizz+%25283%2529.jpg" width="640" /></a></div> <br /><p></p><p></p><p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<i><span style="color: #800180; font-family: inherit;"><b>Para 2 personas</b></span></i></p>
<p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"><br />
</span></p>
<p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><i><span style="color: red; font-family: inherit;"><b>Ingredientes:</b></span></i></p>
<p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;">-
1 barra de pan chapata<span></span></span></i></p><a name='more'></a><p></p>
<p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;">-
1 bolas de queso mozzarela</span></i></p>
<p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;">-
tomate frito</span></i></p>
<p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;">-
4 salchichas de frankfurt grandes</span></i></p>
<p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;">-
aceite de oliva virgen extra</span></i></p>
<p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;">-
albahaca</span></i></p>
<p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><br /><span style="font-family: inherit;"><br />
</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3udDI3lPkQu1mSo61cersAl9TTI2JQs1aUXgwCz039byMuXgEkwnqnOTiIi56_8ilTVyokUc66Al2IC0PvsDfXt0h44NoNjoWicVo61I5i0CYYtJ4TNxUcfidCDE4CNPfgUaC9Bt7GlXt/s2160/panpizz+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1572" data-original-width="2160" height="291" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3udDI3lPkQu1mSo61cersAl9TTI2JQs1aUXgwCz039byMuXgEkwnqnOTiIi56_8ilTVyokUc66Al2IC0PvsDfXt0h44NoNjoWicVo61I5i0CYYtJ4TNxUcfidCDE4CNPfgUaC9Bt7GlXt/w400-h291/panpizz+%25282%2529.jpg" width="400" /></a></div><p></p>
<p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><i><span style="color: red; font-family: inherit;"><b><br /></b></span></i></p><p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><i><span style="color: red; font-family: inherit;"><b>Elaboración:</b></span></i></p>
<p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"><br />
</span></p>
<p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;">Precalentamos
el horno a 180 grados y reservamos.</span></i></p>
<p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"><br />
</span></p>
<p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;">Cogemos
la barra de chapata y con ayuda de un rodillo lo aplanamos, podemos
coger un trapo húmedo y ponerlo encima antes de pasar el rodillo.</span></i></p>
<p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"><br />
</span></p>
<p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;">En
una bandeja de horno ponemos el pan con un chorrito de aceite de
oliva y dejamos hornear 6 minutos para que se dore un pelin la miga.</span></i></p>
<p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"><br />
</span></p><p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLc2_36G5PFdunNDsnsLfO33vvlX30BRotKNnr5_C6yH4-LPZ97iNjnAhVPerI7qzCb8kgYFTMfh0M70K21eGsGSAY7kWtFqgg1pDghMLM2DzdmJn2PhjgeMlkRZJUCqAVRZ4Xgpw6Lrol/s2160/panpizz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1572" data-original-width="2160" height="291" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLc2_36G5PFdunNDsnsLfO33vvlX30BRotKNnr5_C6yH4-LPZ97iNjnAhVPerI7qzCb8kgYFTMfh0M70K21eGsGSAY7kWtFqgg1pDghMLM2DzdmJn2PhjgeMlkRZJUCqAVRZ4Xgpw6Lrol/w400-h291/panpizz.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span><p></p>
<p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;">Ahora
que tenemos la chapata dorada , añadimos la salsa de tomate , el
queso desmigado por encima y albahaca cortadita y por ultimo la
salchicha en rodajitas por todo el pan, metemos en el horno y dejamos
hornear durante unos 15 minutos hasta que nuestro queso quede fundido
, sacamos del horno dejamos reposar 2 minutos y terminamos con unas
hojas de albahaca y buen chorrito de aceite virgen extra.</span></i></p>
<p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"><br />
</span></p>
<p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><i><span style="font-family: inherit;">Espero
que os guste tanto como a mi y lo elaboréis de vez en cuando ,
podéis poner los ingredientes que mas os gusten.</span></i></p><br /><p></p>Peter Perez Millanhttp://www.blogger.com/profile/04015632953000638651noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-473464594073933269.post-77619910383689937372021-03-08T10:55:00.002+01:002021-03-08T10:55:30.774+01:00Flan de chocolate<p><span style="font-family: georgia;"><i> </i></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: georgia;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZBv1QKkfJW1TJFnQG50oSsiQ04ovM0EIMXxI81fVHeO-USXa65AYouMoOepeGrFBjzTcuMH57GToAjZKTf-dqS8EcqbK9yxfKPYLwS-ZLG2J4RIfPyQMmf4vqIUFFb4LfMm90PTiSbbQq/s2048/flan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1625" data-original-width="2048" height="508" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZBv1QKkfJW1TJFnQG50oSsiQ04ovM0EIMXxI81fVHeO-USXa65AYouMoOepeGrFBjzTcuMH57GToAjZKTf-dqS8EcqbK9yxfKPYLwS-ZLG2J4RIfPyQMmf4vqIUFFb4LfMm90PTiSbbQq/w640-h508/flan.jpg" width="640" /></a></i></span></div><span style="font-family: georgia;"><i><br /></i></span><p></p><p></p><p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #2b00fe; font-family: inherit; font-size: medium;"><i><b>Flan de chocolate</b></i></span></p>
<p style="letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: red;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i><b>Ingredientes:</b></i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232; font-family: inherit; font-size: medium;"><i> <span>-
3/4 litro de leche </span></i></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232; font-family: inherit; font-size: medium;"><i> <span>-
9 huevos <span></span></span></i></span></p><a name='more'></a><span style="color: #323232; font-family: inherit; font-size: medium;"><i><span> </span></i></span><p></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232; font-family: inherit; font-size: medium;"><i> <span>-
9 cucharadas de azúcar </span></i></span></p>
<p style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>- 3 cucharadas de cacao en
polvo</i></span></p>
<p style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>- azúcar</i></span></p>
<p style="font-weight: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i><br />
</i></span></p>
<p style="letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i><span style="color: red;"><span><b>Elaboración:
</b></span></span>
</i></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: red;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>Precalentamos
el horno a 180 grados y dejamos.</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i><br />
</i></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>Se
pone en un molde cuatro o cinco cucharadas de azúcar y un poquito de
agua y metemos en el horno hasta que el azúcar caramelice , lo
sacamos y reservamos.</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><br /><i><br />
</i></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVWiEhHNavlLEKzT1TL8CQupkbB3yFjoxM4RmE47t9gZjyzuo72Z17oS9MKVozRpqU2VW_OeEL_co_Hti9S7sX7rGKp3ydzRZh4eoz4ivCCiA0QyIo3RQe213StWp_FTc2lNeC5PY6QWrm/s2048/flan1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="1625" data-original-width="2048" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVWiEhHNavlLEKzT1TL8CQupkbB3yFjoxM4RmE47t9gZjyzuo72Z17oS9MKVozRpqU2VW_OeEL_co_Hti9S7sX7rGKp3ydzRZh4eoz4ivCCiA0QyIo3RQe213StWp_FTc2lNeC5PY6QWrm/w400-h318/flan1.jpg" width="400" /></span></a></div><p></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;"><span style="color: #323232;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i><br /></i></span></span></p><p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>En
bol ponemos 3 cucharadas de azúcar , los huevos la leche y el cacao
y lo batimos todo junto hasta que queden todos los ingredientes bien
incorporados, una vez listo lo echamos en el molde y lo colocamos en
una bandeja cubriendo esta con agua hasta llegar a la mitad del
molde.</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i><br />
</i></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>Metemos
en el horno y dejamos cocer al baño maría hasta que se cuaje
nuestro flan , para ver que esta listo meteremos una puntilla en el
medio si sale limpio ya lo tendríamos.</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i><br />
</i></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>Lo
dejamos enfriar y antes de desmoldar daremos calor en la parte de
abajo para que el caramelo se derrita y el flan se desmolde mucho
mejor.</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><br /><i><br />
</i></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy6S0yTbFQ0ImaB7igNpxi_USY2CIr5ITLsRzobS46kcsz489c-vAJjqiMLGyE0e-PX7EqMXxCHiMmx1EmS3-O5wyOlH-EraME4hKiV0WyH8sOBngO5Z84k-mzO9qxYdVOhdptEZGbkyXo/s2048/flan2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="1625" data-original-width="2048" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy6S0yTbFQ0ImaB7igNpxi_USY2CIr5ITLsRzobS46kcsz489c-vAJjqiMLGyE0e-PX7EqMXxCHiMmx1EmS3-O5wyOlH-EraME4hKiV0WyH8sOBngO5Z84k-mzO9qxYdVOhdptEZGbkyXo/w400-h318/flan2.jpg" width="400" /></span></a></div><p></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;"><span style="color: #323232;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i><br /></i></span></span></p><p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 100%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: inherit; font-size: medium;"><i>Enfriamos
en la nevera 2 horas mínimo y ya tenemos un delicioso flan de
chocolate para el postre, podéis decorar con frutas o comas mas os
guste.</i></span></span></p><br /><p></p>Peter Perez Millanhttp://www.blogger.com/profile/04015632953000638651noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-473464594073933269.post-89970504259005845612021-03-05T10:33:00.002+01:002021-03-05T10:33:25.198+01:00Albóndigas con Patatas<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFNTCNwzWFXxh2F6XZtdR_wjGCDSIuDq3rXVFiNv4l9TiPnSpNU9kwlION0hd4vkBZ7MW8-aSxvUR2fmuhSP9vau1b0Hpa9EqSbFiM95t1WtlMi6KD5X9aOXUymTwC8Tal9iYPkKOV6aMK/s2048/albondigas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1625" data-original-width="2048" height="508" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFNTCNwzWFXxh2F6XZtdR_wjGCDSIuDq3rXVFiNv4l9TiPnSpNU9kwlION0hd4vkBZ7MW8-aSxvUR2fmuhSP9vau1b0Hpa9EqSbFiM95t1WtlMi6KD5X9aOXUymTwC8Tal9iYPkKOV6aMK/w640-h508/albondigas.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><a name="more"></a>
<span style="color: purple;"><span style="letter-spacing: normal;"><i><b>Para
6 personas</b></i></span></span><span style="color: #323232;"><span style="letter-spacing: normal;"><i><span style="font-weight: normal;"><br />
<br />
</span></i></span></span><span style="color: red;"><span style="letter-spacing: normal;"><i><b>Ingredientes:<span></span></b></i></span></span></span></p><a name='more'></a><p></p>
<div dir="ltr" id="post-body-2851847513702205684"><p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 140%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><i><b>-</b> 1
kilo de carne picada (medio de vaca y medio de cerdo)</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 140%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><i>-
3 huevos</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 140%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><i>-
4 rebanadas de pan blanco</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 140%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><i>-
1 vasito de leche</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 140%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><i>-
harina</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 140%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><i>-
8 zanahorias</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 140%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><i>-
1 cebolla grande</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 140%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><i>-
1 vaso de vino blanco</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 140%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><i>-
1 latita de guisantes</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 140%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><i>-
1 latita de champiñones fileteados o enteros</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 140%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><i>-
4 patatas</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 140%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><i>-
agua</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 140%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><i>-
sal</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 140%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><i>-
aceite de oliva</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 140%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><i>-
pimienta y canela</i></span></span></p>
<p style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><br />
</span></p><p style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Tm2DzyzWEKx3Nt8N2X91bhC4BdMH5IGSdZwxXToh0kB3HQ4Nl06ljzzb3GsX5yWz39ERrhcc0T1rLDA7FKSEfGv6bPpqLH6neIf_9BCYlxgWNcKzY4N0VfMieEMpMIlmNyPO9AYP1Eqo/s2048/albondigas1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="1625" data-original-width="2048" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Tm2DzyzWEKx3Nt8N2X91bhC4BdMH5IGSdZwxXToh0kB3HQ4Nl06ljzzb3GsX5yWz39ERrhcc0T1rLDA7FKSEfGv6bPpqLH6neIf_9BCYlxgWNcKzY4N0VfMieEMpMIlmNyPO9AYP1Eqo/w400-h318/albondigas1.jpg" width="400" /></span></a></div><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><br /><br /></span><p></p>
<p style="letter-spacing: normal; line-height: 140%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: red;"><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><i><b>Elaboración:</b></i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 140%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><i>Ponemos
la carne en un bol y salpimentamos, añadimos los huevos y el pan
blanco previamente empapado en leche y lo mezclamos todo muy bien
con la ayuda de las manos e incorporamos una pizca de canela,
(también podemos ponerle ajo y perejil) y lo dejamos en la nevera
reposara unas 3 horas.</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 140%; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><span style="color: #323232;"><i>Cortamos
la zanahoria y la cebolla en trocitos y en un cazo con un poquito de
aceite los ponemos a pocha hasta que nos dore todo y a continuación
añadimos el
vino blanco las patatas cortadas
uniformes y añadimos
agua hasta
cubrir las patatas, salpimentamos y lo
dejamos cocinar durante 20 minutos
pasado ese tiempo
le añadiremos los guisantes y los champiñones.<br />
</i></span><i style="color: #323232;">Sacamos
la carne y vamos formando bolas que enharinamos y freímos con
abundante aceite e iremos incorporando las albóndigas a la cazuela,</i></span></p>
<p style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><span style="color: #323232;"><span style="letter-spacing: normal;"><i><span style="font-weight: normal;">una
vez </span></i></span></span><span style="color: #323232;"><span style="letter-spacing: normal;"><i><span style="font-weight: normal;">fritas
</span></i></span></span><span style="color: #323232;"><span style="letter-spacing: normal;"><i><span style="font-weight: normal;">toda</span></i></span></span><span style="color: #323232;"><span style="letter-spacing: normal;"><i><span style="font-weight: normal;">s</span></i></span></span><span style="color: #323232;"><span style="letter-spacing: normal;"><i><span style="font-weight: normal;">
la</span></i></span></span><span style="color: #323232;"><span style="letter-spacing: normal;"><i><span style="font-weight: normal;">s
</span></i></span></span><span style="color: #323232;"><span style="letter-spacing: normal;"><i><span style="font-weight: normal;">albóndigas
las dejaremos </span></i></span></span><span style="color: #323232;"><span style="letter-spacing: normal;"><i><span style="font-weight: normal;">en
</span></i></span></span><span style="color: #323232;"><span style="letter-spacing: normal;"><i><span style="font-weight: normal;">
la </span></i></span></span><span style="color: #323232;"><span style="letter-spacing: normal;"><i><span style="font-weight: normal;">cazuela
</span></i></span></span><span style="color: #323232;"><span style="letter-spacing: normal;"><i><span style="font-weight: normal;">cocinar
unos </span></i></span></span><span style="color: #323232;"><span style="letter-spacing: normal;"><i><span style="font-weight: normal;">10</span></i></span></span><span style="color: #323232;"><span style="letter-spacing: normal;"><i><span style="font-weight: normal;">
minutos </span></i></span></span><span style="color: #323232;"><span style="letter-spacing: normal;"><i><span style="font-weight: normal;">hasta
que tengamos nuestra patata ya cocinada.</span></i></span></span></span></p>
<p style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><br /><br />
</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYgbeAw_spSLsxPDRjfr-rs6L36Q-sb8Sz-57d3dPW3rEvMGpyt5J4HIfUUoKbQQftH2qQr8vT0pXkuN4JSfDFAS3lnCiGZSMmGYkczYrfwUljnY-C3Dum8Dusk8ju6c9f_xqW1L8pxKvX/s2048/albondigas2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="1625" data-original-width="2048" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYgbeAw_spSLsxPDRjfr-rs6L36Q-sb8Sz-57d3dPW3rEvMGpyt5J4HIfUUoKbQQftH2qQr8vT0pXkuN4JSfDFAS3lnCiGZSMmGYkczYrfwUljnY-C3Dum8Dusk8ju6c9f_xqW1L8pxKvX/w400-h318/albondigas2.jpg" width="400" /></span></a></div><p></p>
<p style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="color: #323232;"><span style="font-family: georgia; font-size: medium;"><span style="letter-spacing: normal;"><i><span style="font-weight: normal;">Quitamos
del fuego y ya tenemos preparadas nuestras albóndigas con patatas,
podéis añadirle las verduras que mas os gusten , les dará un
sabor riquísimo.</span></i></span></span></span></p>
</div>
<p style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;"><br />
</p>Peter Perez Millanhttp://www.blogger.com/profile/04015632953000638651noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-473464594073933269.post-73962584927327163092020-11-25T12:04:00.000+01:002020-11-25T12:04:22.230+01:00Crema pastelera<div id="fb-root">
</div>
<script>(function(d, s, id) {
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if (d.getElementById(id)) return;
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<br />
<div class="fb-like" data-action="like" data-href="http://carew82000.blogspot.com.es/" data-layout="button_count" data-share="true" data-show-faces="true" data-width="600">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDNHnX6Qr3tIadIfmOHsDU_qtLbSUWGwGnZ173ivIAYJxg4TVjhuFgJ29cpIiXimt0Qu5HZFa5wRvx2aZ847_ZsqpBnHnfaj00K2yAoK2CP-JBFs67wr9V_-WjC_DWQpMrJM06TXUhLC6P/s2133/81222441_1907708986026455_5982973603212165120_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1612" data-original-width="2133" height="484" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDNHnX6Qr3tIadIfmOHsDU_qtLbSUWGwGnZ173ivIAYJxg4TVjhuFgJ29cpIiXimt0Qu5HZFa5wRvx2aZ847_ZsqpBnHnfaj00K2yAoK2CP-JBFs67wr9V_-WjC_DWQpMrJM06TXUhLC6P/w640-h484/81222441_1907708986026455_5982973603212165120_o.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: inherit;"><b style="color: purple;"><i>Truco Crema pastelera</i></b><br />
<span style="color: red;"><i><b></b></i></span><br />
</span><a name='more'></a><span style="font-family: inherit;"><span style="color: red;"><i><b>Ingredientes:</b></i></span><br />
<i><span>- 100 gr. de azúcar</span></i><br />
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: inherit;"><i><span>- 500 ml. de leche<br />- 3 yemas de huevo<br />- 60 gr. de harina de maíz (Maicena)<br /><br /><b><span style="color: red;">Elaboracion:</span></b></span></i><br />
<i><span>Calienta la leche con el azúcar y apaga el fuego cuando empiece a hervir.<br />Aparte, mezcla las yemas con la harina de maíz.<br />Cuando la leche esté templada, se mezclan todos los ingredientes muy bien.<br />Se pone la mezcla a fuego bajo sin parar de remover.</span></i><br />
</span><div>
<i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYjDinIbhyejRPnYnvYaKNZJpPv0X1S6ZKiprQq9opPtZLkYqzLOnv9AAD95_9ZeU2vTkShdS7YHscWXJ-r_ZvTQ7e9Umnf52W1XZ-PFiCZ4lTYnc0LWYpIZYGPQueURjnc0YGrCuyuWwx/s2133/81450810_1907708899359797_6088616325381357568_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1612" data-original-width="2133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYjDinIbhyejRPnYnvYaKNZJpPv0X1S6ZKiprQq9opPtZLkYqzLOnv9AAD95_9ZeU2vTkShdS7YHscWXJ-r_ZvTQ7e9Umnf52W1XZ-PFiCZ4lTYnc0LWYpIZYGPQueURjnc0YGrCuyuWwx/s320/81450810_1907708899359797_6088616325381357568_o.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><i><span>Retiramos del fuego cuando se consiga la textura deseada y Dejamos enfriar, lo guardamos en el frigorífico hasta la hora de utilizar.</span></i><br /><i><span>Podéis aromatizarla con vainilla, queda buenísima.</span></i></span></div><span style="font-family: inherit;"><br /></span><div><span style="font-family: inherit;"><i><span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMgAmyn2LEpa1557mic_ARCfLje7qupzqaJIlQP3B5YdciQVcuIiI8Cd8eANJEzblC4VS-DZlHvYoF1_sYoKE0pAbYvsN-mlaCs_sF8ZlI8n8nwUH9yCbtUQNcJ886gVsc3jQZ8UI7WghB/s2133/81539103_1907709086026445_3841043962106216448_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1612" data-original-width="2133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMgAmyn2LEpa1557mic_ARCfLje7qupzqaJIlQP3B5YdciQVcuIiI8Cd8eANJEzblC4VS-DZlHvYoF1_sYoKE0pAbYvsN-mlaCs_sF8ZlI8n8nwUH9yCbtUQNcJ886gVsc3jQZ8UI7WghB/s320/81539103_1907709086026445_3841043962106216448_o.jpg" width="320" /></a></div><br />Es perfecta para rellenar cualquier dulce que mas nos guste.</span></i><br />
</span><div>
<i><span style="font-family: inherit;">Todas mis recetas están elaboradas con menaje de hostelería y cocina <b><a href="http://www.supreminox.com/es/" target="_blank"><span style="color: blue;">Suprem</span><span style="color: cyan;">inox</span></a></b> en Vilassar de Mar (Barcelona).</span></i><i><span style="font-size: 11pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br />
<!--[endif]--></span></i></div>
</div>
Peter Perez Millanhttp://www.blogger.com/profile/04015632953000638651noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-473464594073933269.post-19817801490190630522020-11-24T11:41:00.000+01:002020-11-24T11:41:05.761+01:00Hojaldre relleno de manzana<div id="fb-root">
</div>
<script>(function(d, s, id) {
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if (d.getElementById(id)) return;
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<br />
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT_25kGZXykk6L4yxJiynDA0DM_Q35lSufQkwqGwgANHbNs_DfweagTpbTLsCBGbD16XfRkxXDyfXNveP3IJpBvVUbpAYAs-C6WyKW9ATv5OWPQKIMVfCVKj6KiSVFC8pKEdSAN5EUjVPU/s2076/strudel4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1591" data-original-width="2076" height="490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT_25kGZXykk6L4yxJiynDA0DM_Q35lSufQkwqGwgANHbNs_DfweagTpbTLsCBGbD16XfRkxXDyfXNveP3IJpBvVUbpAYAs-C6WyKW9ATv5OWPQKIMVfCVKj6KiSVFC8pKEdSAN5EUjVPU/w640-h490/strudel4.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: inherit;"><b><span style="color: purple;">Para 4 personas</span></b><o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><b><span style="color: red; font-family: inherit;"></span></b></i><br />
<a name='more'></a><i><b><span style="color: red; font-family: inherit;">Ingredientes:</span></b></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: inherit;">- 2 laminas de hojaldre<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: inherit;">- 3 manzanas reineta<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: inherit;">- 2 cucharadas soperas de azúcar
moreno<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: inherit;">- una cucharada de canela<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: inherit;">- el zumo de medio limón<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: inherit;">- un huevo para pintar<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: inherit;">- azúcar glas<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: inherit;"><b><span style="color: red;">Elaboración:</span></b><o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: inherit;">Primero tendremos que
elaborar el hojaldre para ellos os dejo el enlace de cómo se prepara el
hojaldre paso a paso: <b><a href="http://carew82000.blogspot.com.es/2014/03/truco-preparacion-del-hojaldre.html" target="_blank">truco preparacion del hojaldre</a></b><o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: inherit;">Precalentamos el horno a
200 grados y reservamos.<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvH44JVA0FAB-2bNfu9eUVNT9zPIwatgseUwIZ489_dTexbTBxdpTggd6y03r0p14z3Ke-quRay18s3qE1pLwBdXluBrHeeZ_Skgnv9soa6GQURFv-PpiogewnT8tQoa1ZPUlKjHwfftCL/s2076/strudel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1591" data-original-width="2076" height="306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvH44JVA0FAB-2bNfu9eUVNT9zPIwatgseUwIZ489_dTexbTBxdpTggd6y03r0p14z3Ke-quRay18s3qE1pLwBdXluBrHeeZ_Skgnv9soa6GQURFv-PpiogewnT8tQoa1ZPUlKjHwfftCL/w400-h306/strudel.jpg" width="400" /></a></div></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: inherit;">Pelamos y cortamos las
manzanas en trocitos pequeños quitándole el corazón y las echamos en un bol. Añadimos
el zumo de limón, las cucharadas de azúcar y la cucharada de canela, y lo
mezclamos todo muy bien para que se mezclen los sabores.<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: inherit;">Sacamos nuestro hojaldre lo
dividimos en dos y lo estiramos en un grosor de medio centímetro y le damos
forma rectangular.<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: inherit;">Una vez preparadas las
laminas echamos en la mitad de ella unas cucharadas de manzana y cubrimos con
la otra mitad sellando la masa con un tenedor con sus bordes, repitiendo este
proceso con las dos masas y colocándolas en una bandeja de horno, haremos unos
cortes en la parte de arriba para que el vapor salga, en la foto se ven bien.<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhodYrnT0w3XlbEvWZEf50PreZlXlhbsIDP3_ua-2rUIh_4IRpS5oAp_v4PJjCCjrDi7AcIF8_R-GyHwDyGxcekMn3xXnobJDG-aTFis9I94CrDpdYu_g8hGnUC-5OnrcMtS12AdaIhlnZm/s2076/strudel2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1591" data-original-width="2076" height="306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhodYrnT0w3XlbEvWZEf50PreZlXlhbsIDP3_ua-2rUIh_4IRpS5oAp_v4PJjCCjrDi7AcIF8_R-GyHwDyGxcekMn3xXnobJDG-aTFis9I94CrDpdYu_g8hGnUC-5OnrcMtS12AdaIhlnZm/w400-h306/strudel2.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: inherit;">Pintamos con huevo nuestros
pasteles y metemos a hornear hasta que tome un tono doradito, una vez listo lo
sacamos del horno y dejamos enfriar.<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: inherit;">Una vez frio espolvoreamos
con azúcar glas y ya tenemos listo nuestra merienda o postre, acompañado de un café
es un lujazo, os lo recomiendo.<o:p></o:p></span></i></div><div class="MsoNormal"><i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: inherit;">Esta receta está elaborada
con el menaje de hostelería y repostería de la fábrica <b><a href="http://www.supreminox.com/es/" target="_blank"><span style="color: blue;">Suprem</span><span style="color: cyan;">inox</span></a></b> en Vilassar
de Mar (Barcelona).<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />Peter Perez Millanhttp://www.blogger.com/profile/04015632953000638651noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-473464594073933269.post-16689329305341432292020-11-23T06:49:00.000+01:002020-11-23T06:49:29.203+01:00Judías blancas <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGNwEOXbFUrlpaDAs6bL4HYSqN2hyMTFGu05aVRTBoWcEALJxPZBtYGKSZpg-Ga7_YOCvvlOm02fQbgX1u4RdajD2SMb6MetUiA3JvnIivNa8phQ8VmvyVP9i3qXqX3YgiMe_Twz8590nJ/s2048/judias+%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1590" data-original-width="2048" height="496" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGNwEOXbFUrlpaDAs6bL4HYSqN2hyMTFGu05aVRTBoWcEALJxPZBtYGKSZpg-Ga7_YOCvvlOm02fQbgX1u4RdajD2SMb6MetUiA3JvnIivNa8phQ8VmvyVP9i3qXqX3YgiMe_Twz8590nJ/w640-h496/judias+%25283%2529.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p><span style="color: #800180; font-family: inherit;"><i><b>Para 4 personas</b></i></span></p><p><span style="color: red; font-family: inherit;"><i><b>Ingredientes: <span></span></b></i></span></p><a name='more'></a><p></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 2 vasos de judías blancas</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 200 grs. de beicon en un trozo</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 1 rabo de cerdo</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 1 cebolla</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 2 chorizos</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 1 pimiento verde</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 6 ajos</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- sal</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 2 hojas de laurel</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- 3 cucharas de aceite de oliva</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- medio vaso de arroz</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>- pimentón de la Vera </i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i><br /></i></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc4w9_8S-KHy0s0E0SnZ-MRofYYprYy2AyBuhrpIDhSJu5qzGs_etvuvJYyewpiKcHGtx6PNXxs0SGwpzvor5JCYqGlwZMqSGSJF4kuPIpFMz7vRZj2JZuTBiQ7cTfZKozoobyyIPfPj93/s2048/judias+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><img border="0" data-original-height="1582" data-original-width="2048" height="309" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc4w9_8S-KHy0s0E0SnZ-MRofYYprYy2AyBuhrpIDhSJu5qzGs_etvuvJYyewpiKcHGtx6PNXxs0SGwpzvor5JCYqGlwZMqSGSJF4kuPIpFMz7vRZj2JZuTBiQ7cTfZKozoobyyIPfPj93/w400-h309/judias+%25281%2529.jpg" width="400" /></i></a></div><i><br /><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i><p></p><p><span style="color: red; font-family: inherit;"><i><b>Elaboración:</b></i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Se pone la olla con el aceite y se pica la cebolla, los ajos y el pimiento. </i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Se añade un poco de sal, Se tapa y se deja pochar. </i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Cuando esté hecho se añade un poco de agua y se pasa por la batidora.</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Entonces pondremos las judías que habremos puesto en remojo la noche anterior. </i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Se añade agua, sal y las hojas de laurel, y el rabo de toro y el chorizo.</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Se deja cocer a fuego lento y vigilándolas hora y media, más o menos si lo necesita.</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Mientras en una sartén sofreímos media cebolla con dos dientes de ajos y cuando este pochado le echamos una cucharadita de pimentón y lo juntamos con las judías y dejamos cocer todo junto hasta tener nuestras judías ya listas, este sofrito le da un sabor muy bueno.</i></span></p><p><i><img border="0" data-original-height="1585" data-original-width="2048" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzjCYW_yNyPcy6G8DU2_YY7WI8ug1C435CQensWbEYr-OT9jWylwIicv6SYv0KMJeuhrucHczRqDhqUJIodfppEXcZ8U8XANiUkQ5Zbz3Xn2cqLQwDzjvWRTl1z6qMGqUgre7PSVIHqlgw/w400-h310/judias+%25282%2529.jpg" width="400" /></i><i><br /></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><br /></i></div><i style="font-family: inherit;">una vez que ya las tenemos lista, retiramos del fuego y dejamos reposar 5 minutos, pasado ese tiempo ya las tenemos listas para servir.</i><p></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Es un plato muy completo y muy bueno para días de frio.</i></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><i>Si te ha gustado la receta comenta aquí debajo que te parece la receta, gracias y te animo a seguir viendo mas recetas en el blog.</i></span></p><div><br /></div>Peter Perez Millanhttp://www.blogger.com/profile/04015632953000638651noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-473464594073933269.post-64506818662023433712020-11-19T21:27:00.000+01:002020-11-19T21:27:37.913+01:00Paella de verduras y gambon<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx_RCA5d0KL0FCKHe2bA52_29wOFdpJWOhAZYm70YgaJ8lpcbcjm4b5bhaZ0s47-ioPVVFzrwa73UO0jtnDTM5fF_2mHrXyhU0xoCwLPW1y3hH7xjQXbcjaq2moFE12q-Q6Uw5N3DTANAc/s2114/arroz2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1601" data-original-width="2114" height="484" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx_RCA5d0KL0FCKHe2bA52_29wOFdpJWOhAZYm70YgaJ8lpcbcjm4b5bhaZ0s47-ioPVVFzrwa73UO0jtnDTM5fF_2mHrXyhU0xoCwLPW1y3hH7xjQXbcjaq2moFE12q-Q6Uw5N3DTANAc/w640-h484/arroz2.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<i><b><span face="Verdana, sans-serif" style="color: purple;">Para 6 personas</span></b></i><br />
<div class="MsoNormal">
<i><span face="Verdana, sans-serif"><b><span style="color: red;"></span></b></span></i><br />
<a name='more'></a><i><span face="Verdana, sans-serif"><b><span style="color: red;">Ingredientes:</span></b></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span face="Verdana, sans-serif">- 700 gr de arroz redondo<b><span style="color: red;">
</span><span style="color: #660000;"><a href="http://www.brillante.es/productos/nuestros-arroces/arroz-brillante-sabroz/" target="_blank">Brillante Sabroz</a></span></b><o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span face="Verdana, sans-serif">- 12 gambones<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span face="Verdana, sans-serif">- 200 gr de zanahorias
pequeñas <o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span face="Verdana, sans-serif">- 200 gr de guisantes<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span face="Verdana, sans-serif">- 200 gr de champiñones<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span face="Verdana, sans-serif">- 300 gr de habas <o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span face="Verdana, sans-serif">- 250 gr de alcachofas <o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span face="Verdana, sans-serif">- 4 tomates maduros<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span face="Verdana, sans-serif">- 3 dientes de ajo <o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span face="Verdana, sans-serif">- azúcar <o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span face="Verdana, sans-serif">- sal <o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span face="Verdana, sans-serif">- aceite de oliva <o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span face="Verdana, sans-serif">- pimentón de la vera <o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span face="Verdana, sans-serif">- 1 brik de caldo de
verduras o fumet de verduras <o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span face="Verdana, sans-serif">- agua<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span face="Verdana, sans-serif">- colorante alimenticio <o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span face="Verdana, sans-serif"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHpSC1RFLCk0A0eluczYQjY4wZDM_jfpKTUTUYnUySFw2X_PKmhc6DZHKcHtBPPXmGgmSmqpIMIJv9E77cxo7683vPiePIY4wf2GX764xhW5mmnia7EZuTAdJH6YcXkdFy4hpitBPFqfJL/s2114/arroz1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1601" data-original-width="2114" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHpSC1RFLCk0A0eluczYQjY4wZDM_jfpKTUTUYnUySFw2X_PKmhc6DZHKcHtBPPXmGgmSmqpIMIJv9E77cxo7683vPiePIY4wf2GX764xhW5mmnia7EZuTAdJH6YcXkdFy4hpitBPFqfJL/s320/arroz1.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<i><span face="Verdana, sans-serif"><b><span style="color: red;">Elaboración:</span></b><o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span face="Verdana, sans-serif">Lo primero que haremos será
preparar las verduras, limpiarlas, cortarlas y darles un blanqueado:<a href="http://carew82000.blogspot.com.es/2013/11/truco-blanquear-verduras.html" target="_blank">http://carew82000.blogspot.com.es/2013/11/truco-blanquear-verduras.html</a><o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span face="Verdana, sans-serif">Ponemos la paellera al
fuego y sofreímos los ajos hasta que doren y añadimos el tomate previamente
rayado con una cucharada de azúcar y una de sal y dejamos sofreír durante 5
minutos , pasado ese tiempo añadimos una cucharadita de pimentón y removemos
bien .<o:p></o:p></span></i></div><div class="MsoNormal"><i><span face="Verdana, sans-serif"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span face="Verdana, sans-serif">Vamos incorporando las verduras,
zanahorias, champiñones, guisantes, las habas y las alcachofas y las dejamos
pochar todas juntas durante unos 15 minutos para que se mezclen todos los jugos.<o:p></o:p></span></i></div><div class="MsoNormal"><i><span face="Verdana, sans-serif"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span face="Verdana, sans-serif">Con ayuda de una taza
medimos los 700 gr de arroz y reservamos, para ahora poner el caldo o el fumet , os dejo un truco :<a href="http://carew82000.blogspot.com.es/2013/06/truco-el-fumet.html" target="_blank">http://carew82000.blogspot.com.es/2013/06/truco-el-fumet.html</a>, siempre será
el doble de caldo por cada taza de arroz y lo añadimos a la paellera, yo
siempre añado una taza más de caldo ya que hasta que comienza a hervir pierde
algo de cantidad.<o:p></o:p></span></i><br />
<i><span face="Verdana, sans-serif"><br /></span></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmo7GEvCF-8x_zbv2lkWMD_NbsOMf_qNeH3hpuNydzMnzSlUfZj7ucMYFThe0jswVargx82tGyugpBNj9KyKqsKrpiKgP0xM4XmuEPa2FmLi-5piA_nmHE-isheyMRxODA5ERP-f_RdqX0/s2048/arroz3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmo7GEvCF-8x_zbv2lkWMD_NbsOMf_qNeH3hpuNydzMnzSlUfZj7ucMYFThe0jswVargx82tGyugpBNj9KyKqsKrpiKgP0xM4XmuEPa2FmLi-5piA_nmHE-isheyMRxODA5ERP-f_RdqX0/s320/arroz3.jpg" width="320" /></a><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8AQjpw9P2nzS3GgoVONleMs4yySMw-u8WBR_iv0-Jn4xbxnfPt7qnUSmGmur2_nCNWADvddsx6ZgDa1Ph4idx_yp8YzxOhnrLUHN1KE3Q1v4t7jFQAirVR6o9LJ53IKrOGOHarrKQD7oX/s2114/arroz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1601" data-original-width="2114" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8AQjpw9P2nzS3GgoVONleMs4yySMw-u8WBR_iv0-Jn4xbxnfPt7qnUSmGmur2_nCNWADvddsx6ZgDa1Ph4idx_yp8YzxOhnrLUHN1KE3Q1v4t7jFQAirVR6o9LJ53IKrOGOHarrKQD7oX/s320/arroz.jpg" width="320" /></a></div></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<i><span face="Verdana, sans-serif"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span face="Verdana, sans-serif">Dejamos cocer el caldo, si no
fuera suficiente caldo echamos agua y probamos el punto de sal, cuando comienza
a hervir echamos el arroz, ya que el arroz <b><span style="color: red;"><a href="http://www.brillante.es/productos/nuestros-arroces/arroz-brillante-sabroz/" target="_blank">Brillante Sabroz</a> de grano redondo
solo necesita en torno a 18 o 20 minutos de coccion</span> </b>, incorporamos 2 cucharaditas de
colorante alimenticio y cuando el caldo se evapore ya tendremos nuestra paella acabada.<o:p></o:p></span></i><br />
<i><span face="Verdana, sans-serif">Mi paella esta emplatada en un plato de porcelana de la fabrica <b><span style="color: #073763;"><a href="http://www.porvasal.es/" target="_blank">Porvasal</a></span></b>.</span></i></div>
<span face="Verdana, sans-serif"><br /></span>
<div class="MsoNormal">
<i><span face="Verdana, sans-serif">Receta elaborada con
utensilios de cocina <b><a href="http://www.supreminox.com/es/" target="_blank"><span style="color: blue;">Suprem</span><span style="color: cyan;">inox</span></a></b>.</span><span style="font-family: Georgia, serif;"><o:p></o:p></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />Peter Perez Millanhttp://www.blogger.com/profile/04015632953000638651noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-473464594073933269.post-11420846408912107692020-11-14T15:43:00.000+01:002020-11-14T15:43:40.873+01:00Sopa de cebolla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9AaL_lLRlQhVcD4hdiZEARWloGHXZo5vsg7VKOsb2rzFNuA8cJqBoXttWhoQ5j5H5qaOx1RBKtQCpZSpKqxZ_z6i00qHG48fnQA9A84vxCa9dXc5t6OKBhfbUAoVhSvzdK8oansm7_MPU/s2094/sopa+de+cebolla2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1554" data-original-width="2094" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9AaL_lLRlQhVcD4hdiZEARWloGHXZo5vsg7VKOsb2rzFNuA8cJqBoXttWhoQ5j5H5qaOx1RBKtQCpZSpKqxZ_z6i00qHG48fnQA9A84vxCa9dXc5t6OKBhfbUAoVhSvzdK8oansm7_MPU/w640-h474/sopa+de+cebolla2.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;"><b><span style="color: purple;">Para 4 personas</span></b><o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span><b><span style="color: red; font-family: inherit;"></span></b></span></i></div>
<a name='more'></a><span style="font-family: inherit;"><i><span><b><span style="color: red;">Ingredientes:</span></b><o:p></o:p></span></i><br />
</span><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;">- 2 cebollas grandes<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;">- 50 gr de aceite de oliva<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;">- 1 litro de caldo de pollo
<b><a href="http://www.caldoaneto.com/" target="_blank"><span style="color: #660000;">Aneto Natural</span></a></b><o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;">- una pizca de pimienta
blanca<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;">- 12 rebanadas de pan de
chapata<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;">- queso para fundir<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;">- 4 huevos<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;">- sal<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyrsUlTZf_uAv__5wNh9XCPn1aRNOIIQq8F2Qu6SqpxuUU3WfuVKWMKTDtxB-2xspTs6XQM4n2RE-uDP-7lme0f3O6NeQvcjWjKyTo2cfi03aGnBD85NkAo0xI0_7lkcyOdIguwpIoPKtA/s2066/sopa+de+cebolla1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="2066" data-original-width="1582" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyrsUlTZf_uAv__5wNh9XCPn1aRNOIIQq8F2Qu6SqpxuUU3WfuVKWMKTDtxB-2xspTs6XQM4n2RE-uDP-7lme0f3O6NeQvcjWjKyTo2cfi03aGnBD85NkAo0xI0_7lkcyOdIguwpIoPKtA/w306-h400/sopa+de+cebolla1.jpg" width="306" /></span></a></div></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;"><b><span style="color: red;">Elaboración:</span></b><o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;">Cortamos las cebollas en
juliana y las ponemos a pochar en una cazuela con el aceite de oliva y dejamos
hasta que comience a dorarse, añadimos la pizca de pimienta y una pizca de sal.<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;">Una vez la cebolla esta
doradita añadimos el caldo de pollo Aneto y dejamos cocinar con la cebolla 20
minutos, mientras ponemos las rebanadas de pan en el horno a tostar.<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii_ga2LbDEnITBnFpW4Zlq_S4K9eSO64Ch7V9i5J7f7xiwGT93l8oqNsc7xibuYCPodYvZUfDucr0XMM1COejVbSX_Y45w9s41iwDI3ZHE5Irtqq1WQrXyYNSxiQd6IHu1aDCN0ZMV0CzL/s2094/sopa+de+cebolla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1554" data-original-width="2094" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii_ga2LbDEnITBnFpW4Zlq_S4K9eSO64Ch7V9i5J7f7xiwGT93l8oqNsc7xibuYCPodYvZUfDucr0XMM1COejVbSX_Y45w9s41iwDI3ZHE5Irtqq1WQrXyYNSxiQd6IHu1aDCN0ZMV0CzL/w400-h296/sopa+de+cebolla.jpg" width="400" /></span></a></div></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;">Cuando terminan los 20
minutos de cocción la sopa añadimos los huevos y quitamos la cazuela del fuego,
ahora pondremos la sopa con un huevo en cada cuenco o plato que donde vayamos a
servir, colocamos 3 rebanadas de pan tostado en cada uno y ponemos un poco de
queso para fundir y lo metemos en el horno a gratinar hasta que el queso quede
dorado, sacamos y servimos a cada comensal.<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<span style="font-family: inherit;"><br />
</span><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;">Receta elaborada con menaje
de cocina <b><a href="http://www.supreminox.com/es/" target="_blank"><span style="color: blue;">Suprem</span><span style="color: cyan;">inox</span></a></b>.</span><span style="font-family: Georgia, serif;"><o:p></o:p></span></i></div>
Peter Perez Millanhttp://www.blogger.com/profile/04015632953000638651noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-473464594073933269.post-19890548161518749812020-11-11T14:39:00.001+01:002020-11-11T14:39:24.648+01:00Macarrones con mi salsa de tomate <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdSoEtyDNo89ivf4zXgXVRxSA9DivqIbrnqPmFSUu1QgKMA2KJVbmgN6fSidoQ6B6FmJkpm52Dlx9Lmtc4bND5SwM5WVfASaVdVpS_WZP2bE3LUM-wRDUrXetR7tL4_UKecOK2WRkelOLB/s2048/123653581_2230669613730389_6754992198358837227_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdSoEtyDNo89ivf4zXgXVRxSA9DivqIbrnqPmFSUu1QgKMA2KJVbmgN6fSidoQ6B6FmJkpm52Dlx9Lmtc4bND5SwM5WVfASaVdVpS_WZP2bE3LUM-wRDUrXetR7tL4_UKecOK2WRkelOLB/w640-h480/123653581_2230669613730389_6754992198358837227_o.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: inherit;"><span face="Verdana, sans-serif" style="color: blue;"><b><i>Para 4 personas</i></b></span><br />
<b><i><span face="Verdana, sans-serif" style="color: red;"></span></i></b><br />
</span><a name='more'></a><span style="font-family: inherit;"><b><i><span face="Verdana, sans-serif" style="color: red;">Ingredientes:</span></i></b><br />
</span><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><!--[if !supportLists]--><span face="Verdana, sans-serif"><span style="mso-bidi-font-family: Georgia; mso-fareast-font-family: Georgia;">-<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><i>500 gr de macarrones<o:p></o:p></i></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><!--[if !supportLists]--><span face="Verdana, sans-serif"><span style="mso-bidi-font-family: Georgia; mso-fareast-font-family: Georgia;">-<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><i>8 tomates maduros <o:p></o:p></i></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><!--[if !supportLists]--><span face="Verdana, sans-serif"><span style="mso-bidi-font-family: Georgia; mso-fareast-font-family: Georgia;">-<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><i>2 cebollas <o:p></o:p></i></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><!--[if !supportLists]--><span face="Verdana, sans-serif"><span style="mso-bidi-font-family: Georgia; mso-fareast-font-family: Georgia;">-<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><i>4 dientes de ajos<o:p></o:p></i></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><!--[if !supportLists]--><span face="Verdana, sans-serif"><span style="mso-bidi-font-family: Georgia; mso-fareast-font-family: Georgia;">-<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><i>1 pimiento rojo grande<o:p></o:p></i></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><!--[if !supportLists]--><span face="Verdana, sans-serif"><span style="mso-bidi-font-family: Georgia; mso-fareast-font-family: Georgia;">-<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><i>Aceite de oliva <o:p></o:p></i></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><!--[if !supportLists]--><span face="Verdana, sans-serif"><span style="mso-bidi-font-family: Georgia; mso-fareast-font-family: Georgia;">-<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><i>Sal<o:p></o:p></i></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><!--[if !supportLists]--><span face="Verdana, sans-serif"><span style="mso-bidi-font-family: Georgia; mso-fareast-font-family: Georgia;">-<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><i>Mantequilla<o:p></o:p></i></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><!--[if !supportLists]--><span face="Verdana, sans-serif"><span style="mso-bidi-font-family: Georgia; mso-fareast-font-family: Georgia;">-<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><i>Queso parmesano<o:p></o:p></i></span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><!--[if !supportLists]--><span face="Verdana, sans-serif"><span style="mso-bidi-font-family: Georgia; mso-fareast-font-family: Georgia;">-<span style="font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><i>azúcar<o:p></o:p></i></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span face="Verdana, sans-serif"><b><i><span style="color: red;">Elaboración:</span></i></b><i><o:p></o:p></i></span><br />
<i><span face="Verdana, sans-serif">En una cazuela ponemos abúndate
y agua una cucharada de mantequilla y una pizca de sal y la ponemos a hervir,
cuando el agua rompa a hervir echamos los macarrones y no paramos de remover
para que no se junten unos con otros solo los primeros minutos luego
simplemente les echaremos un ojo hasta que se cuezan.</span></i></span></div><div class="MsoNormal"><i><span style="font-family: inherit;"><br /><span face="Verdana, sans-serif"><br /></span></span></i><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUT3kNsRcVLTTA10yb0QMFQj4SfymJieLmTh80Sl1O-xUJkqtJ5-E927hQK5AgpEeihEVFDCEgikRHQwyDIG23Yj4qarB7OC9vwUApRo0gyBJ9PGQOQZNb4izYPXg3Hmb2IwRdZJpLrg46/s2048/123713676_2230669473730403_352728528829644150_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUT3kNsRcVLTTA10yb0QMFQj4SfymJieLmTh80Sl1O-xUJkqtJ5-E927hQK5AgpEeihEVFDCEgikRHQwyDIG23Yj4qarB7OC9vwUApRo0gyBJ9PGQOQZNb4izYPXg3Hmb2IwRdZJpLrg46/w400-h300/123713676_2230669473730403_352728528829644150_o.jpg" width="400" /></span></a></div></div><div class="MsoNormal"><i><span face="Verdana, sans-serif" style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><i><span face="Verdana, sans-serif">Los tomates los pelamos (
utilizaremos el truco que tenéis en el blog ), y los troceamos en cuadraditos y
reservamos , cortamos los ajos en laminas y en una sartén grande ponemos aceite
de oliva y los doramos , y a continuación incorporamos los tomates , una pizca
de sal y una cucharada de azúcar para reducir el amargor del tomate y lo
dejamos cocinar hasta que pierda el agua que suelta el tomate , sacamos y con
ayuda de una batidora lo batimos hasta quedar una salsa muy fina y lo
reservamos.<o:p></o:p></span></i><br />
<i><span face="Verdana, sans-serif"><br /></span></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicKWIIuJDdZ4fLbdie0nezUKI7B1esNNOvEo6Rps_6tBH0trFXYRf-aPE9DLtQFDThSFvG-4PARI1qDYuDl4G1lf3q98Uzh4a_wrHboNSmLDGI6xeZm6EIWfvqxFw5XhH3QKkmienzNUuX/s2048/123651547_2230669663730384_4959943018897976498_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicKWIIuJDdZ4fLbdie0nezUKI7B1esNNOvEo6Rps_6tBH0trFXYRf-aPE9DLtQFDThSFvG-4PARI1qDYuDl4G1lf3q98Uzh4a_wrHboNSmLDGI6xeZm6EIWfvqxFw5XhH3QKkmienzNUuX/w400-h300/123651547_2230669663730384_4959943018897976498_o.jpg" width="400" /></span></a></div></div>
<span style="font-family: inherit;"><span face="Verdana, sans-serif"><br /></span>
</span><div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><i><span face="Verdana, sans-serif">En otra sartén con aceite
pochamos la cebolla y el pimiento hasta que todo quede muy doradito y
incorporamos el tomate dejando cocinar todo junto unos 5 minutos para que se
junten todos los sabores , si no os gusta encontraros los trocitos podéis
triturarlos quedan muy buenos , incorporamos un poco de queso parmesano rallado
y movemos otros dos minutos ,ya tenemos la salsa lista , ponemos macarrones en
un plato ya que previamente los habremos escurrido y montamos el plato , el
toque final es que con un cuchillo saquemos unas escamas del queso y las
pongamos por encima de nuestro plato le da un gran sabor …..<o:p></o:p></span></i><br />
<i><span face="Verdana, sans-serif">Receta elaborada con el menaje de hosteleria y cocina<b><span style="color: blue;"> <a href="http://www.supreminox.com/es/" target="_blank"><span style="color: blue;">Suprem</span></a></span><a href="http://www.supreminox.com/es/" target="_blank"><span style="color: cyan;">inox</span></a></b>.</span></i></span></div>
Peter Perez Millanhttp://www.blogger.com/profile/04015632953000638651noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-473464594073933269.post-86542545014215366822020-11-02T11:53:00.000+01:002020-11-02T11:53:24.081+01:00Patatas revolconas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP2l4kk8ve4H3D0orKTNUKdR2ZN_i591COvFl9YVHbxk60bVOTosYWiMeeJk1s58rtJvuuyOdieXlROdv-lXuJeGxGAh0Cf_XspE5T_UQXrYfBkAjTblxhcDTnDmhrJrMYlFGKYPWvCZ42/s2048/patatas++%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP2l4kk8ve4H3D0orKTNUKdR2ZN_i591COvFl9YVHbxk60bVOTosYWiMeeJk1s58rtJvuuyOdieXlROdv-lXuJeGxGAh0Cf_XspE5T_UQXrYfBkAjTblxhcDTnDmhrJrMYlFGKYPWvCZ42/w640-h480/patatas++%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: "Georgia","serif";"><b><span style="color: purple;"><br /></span></b></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="color: purple; font-family: inherit;"><b>Para 4 personas</b></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;"><b><span style="color: red;"></span></b></span></i></div>
<a name='more'></a><i><span style="font-family: inherit;"><b><span style="color: red;">Ingredientes:</span></b><o:p></o:p></span></i><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;">- 850 gr de patatas<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;">- 500 gr de panceta (mitad
en lonchas finas y 2 en lonchas de 1 cm
de grosor)<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;">- pimentón dulce<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;">- sal<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;">- aceite de oliva<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;">- laurel<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;">- 3 dientes de ajo<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;"><b><span style="color: red;">Elaboración:</span></b><o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;">Pelamos las patatas, las
lavamos y las ponemos a cocer con una pizca de sal y dos hojas de laurel,
cubrimos de agua hasta tapar las patatas.<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;">Cortamos la panceta fina en
trozos pequeños y las de 1 cm en trozos más grandes, ponemos abundante aceite
en una sartén a fuego fuerte y freímos primero los trozos pequeños y después
los grandes y los dejamos que se tuesten bien para que queden crujientes.<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;">Ahora una vez cocidas las
patatas las retiramos del fuego pero no las sacamos le la cazuela, ponemos una
sartén grande al fuego y echamos un chorrito de aceite y sofreímos los ajos en
laminas y cuando estén dorados añadimos una cucharada de pimentón y sofreímos
con los ajos.<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsbaHkmemMZgVprDAGYRsqip9g7zHVSATAH0JEdej8VFW4kNnTyIEhCiaEBApYATy6JV3gpQkvuXCGyVe9Zy9iq_ie45PN0nTANEcYsRXfAwpfbAj93735UZvkwEkGUL_7198TcW1Pt-iM/s2048/patatas++%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsbaHkmemMZgVprDAGYRsqip9g7zHVSATAH0JEdej8VFW4kNnTyIEhCiaEBApYATy6JV3gpQkvuXCGyVe9Zy9iq_ie45PN0nTANEcYsRXfAwpfbAj93735UZvkwEkGUL_7198TcW1Pt-iM/w400-h300/patatas++%25283%2529.jpg" width="400" /></a></div><br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;">Añadimos las patatas
directamente sacadas de la cazuela y con ayuda de un tenedor las vamos
aplastando hasta tener un puré, incorporamos los trozos pequeños de panceta ya
fritos y vamos añadiendo el agua de la cocino poco a poco mezclando bien con
las patatas y probando de sal, las patatas tienen que quedar como mas nos
gusten a cada uno, a mi me gusta estilo puré.<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;">Ponemos las patatas en un
plato y colocamos los torreznos de panceta grandes a los lados, y ya tendremos
nuestras patatas revolconas.<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<i><span style="font-family: inherit;">Como siempre, mis recetas están
elaboradas con menaje de hostelería y cocina de la fábrica <b><span style="color: blue;">Suprem</span><span style="color: cyan;">inox</span></b>.</span><span style="font-family: Georgia, serif;"><o:p></o:p></span></i></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMuZCm5kymGh3rlJsHUiNkHG4miUadsE2HH9Xe-cS1ituhCHdGQwhCy0-jfzyRRvt0wpshcgYv2SsOqYMz5Y2wHpt6Ql94MKT_oazb00a2VjXMuEoAqSQvI24u33_YyDbYUhMnPIwLfcGT/s2048/patatas++%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMuZCm5kymGh3rlJsHUiNkHG4miUadsE2HH9Xe-cS1ituhCHdGQwhCy0-jfzyRRvt0wpshcgYv2SsOqYMz5Y2wHpt6Ql94MKT_oazb00a2VjXMuEoAqSQvI24u33_YyDbYUhMnPIwLfcGT/w400-h300/patatas++%25282%2529.jpg" width="400" /></a></div><br />Peter Perez Millanhttp://www.blogger.com/profile/04015632953000638651noreply@blogger.com0