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viernes, 4 de octubre de 2013

Un perrito caliente diferente



Para 8 unidades

Ingredientes:
- 250 ml de agua
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 30 gr de levadura prensada
- 400 gr de harina de fuerza
- 8 salchichas grandes
- kétchup y mostaza

Elaboración:
Ponemos un poco de agua caliente y el azúcar en un bol y lo removemos hasta que el azúcar se cristalice, añadimos la levadura y la disolvemos, a continuación añadimos la mitad de la harina y la sal y lo mezclamos todo y enseguida echamos el resto y amasamos hasta formar una bola de masa que sea manejable, la tapamos y dejamos que doble su volumen.



Encendemos el horno y lo precalentamos a 190 grados. Hacemos o bolas con la masa y con ayuda de un rodillo estiramos de una en una la masa echamos kétchup y mostaza y una salchicha y cerremos bien la masa y la ponemos en una bandeja con papel para horno y repetimos esta operación con todas las masas, las metemos en el horno hasta que el pan se haga y quede dorado.

Se puede comer caliente o frio y es bueno para una merienda, podemos llenar la masa con otros ingredientes que más nos gusten.
Como siempre , todas mis recetas estan elaboradas con el menaje de hosteleria y cocina de la fabrica Supreminox , lo mejor en acero inoxidable.

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