Para unas 30 galletas
Un rincon interesante donde aprender a preparar recetas muy sencillas para todas/os.
lunes, 29 de abril de 2013
viernes, 26 de abril de 2013
martes, 23 de abril de 2013
viernes, 19 de abril de 2013
sábado, 13 de abril de 2013
jueves, 11 de abril de 2013
Pastel de manzana y nueces
Para un molde de 30 cm
Ingredientes:
- 2 láminas de hojaldre
- 4 manzanas golde
laminadas sin piel ni pipas
- 1 medida de yogur de
azúcar
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharadita de canela
molida
- 1 cucharadita de nuez
moscada
- 250 gr de nueces
- 1 medida y media de yogur,
de azúcar moreno
- 1 tercio de barra de
mantequilla
- Huevo batido para pintar
el hojaldre
Elaboración:
En un molde extendemos una
masa de hojaldre y pinchamos con un tenedor para que no suba, la introducimos
en el horno precalentado a 180 grados durante 5 minutos, la sacamos y
reservamos. En un bol ponemos las manzanas ya peladas y cortadas en láminas,
añadimos el azúcar, la canela, la harina y la nuez moscada y mezclamos todo muy
bien durante 2 minutos, y lo echamos sobre el molde con la masa de hojaldre. En
una picadora ponemos las nueces, el azúcar moreno y la mantequilla y lo picamos
todo muy bien para luego extenderlo sobre las manzanas, y con el otro hojaldre
cortaremos tiritas e iremos colocándolas sobre el pastel como si hiciéramos
unas rejillas, para que el pastel se haga muy bien y los vapores no deshagan la
masa, cerrando las tiras con ayuda de los dedos, lo pintamos con huevo y
introducimos en el horno unos 45 minutos en la parte del medio hasta que dore.
Dejaremos reposar en el frigorífico al menos 12 horas y ya está listo para
comer….
Esta receta está elaborada
con utensilios de repostería Supreminox, lo mejor en menaje de cocina y hostelería.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)