Tapita de atun y pimiento de piquillo

                                              

  Ingredientes:

Para 4 pulgas

- 4 pulguitas de pan

- 1 latita de atún en aceite de oliva

- 4 pimientos de piquillo

- un poco de cebollino

- aceite de oliva virgen extra

- vinagre de jerez

Elaboración:

Se cortan los pimientos en tiras y se colocan sobre un plato y se reservan,

Se corta el cebollino en cachitos pequeños y se colocan en un bol, echamos vinagre y aceite, creando una vinagreta al gusto y se la vertimos a los pimientos.

Se abren las pulgas, repartimos el atún entre las cuatro pulgas, y luego repartimos los pimientos,  y están de maravilla, una tapita fácil y muy buena......

Receta elaborada con el menaje de hosteleria y cocina de la fabrica supreminox