Caracolas a los 4 quesos

Para 2 personas

Ingredientes:

- 250 gr de pasta tipo caracolas

- 250 ml de nata liquida

- 200 gr de bacón en trocitos 

- 1 paquete de queso para pasta, a los 4 quesos

- sal

- mantequilla

Elaboración:

Ponemos agua a hervir con una pizca de sal y una cucharada grande de mantequilla, y cuando empiece a hervir echamos la pasta hasta que se  cueza, la sacamos y dejamos escurrir previamente enfriada con agua del grifo.

En una sartén ponemos el bacón  y refreímos , cuando esté dorado añadimos la nata y una pizca de sal y esperamos hasta que empieza a hervir , añadimos el paquete de quesos y removemos hasta que se mezclen bien , si nos queda una salsa muy espesa podemos añadir un poco de leche .

Ponemos la pasta en un plato y añadimos la salsa hasta tapar, se pueden poner unos piñones tostados le da un punto interesante.

Receta elaborada con los utensilios de cocina Supreminox, lo mejor en menaje de hosteleria.