Alitas a la cerveza con patatas

Para 4 personas

Ingredientes:

- 20 alitas de pollo cortadas sin las puntillas

- 16 patatas pequeñas

- 2 cervezas, Cervetri y más

- 2 cucharadas de miel

- pimienta blanca

- sal

- aceite de oliva

- 4 dientes de ajo

- perejil picado

Elaboración:

La noche antes de cocinar nuestras alitas, ponemos en una bandeja los trozos de alita con las cervezas de nuestros amigos Cervetri y más, y las cucharadas de miel tapadas y metemos en el frigorífico toda la noche.

En el momento de cocinar sacamos del frigo, cogemos los trozos de alitas y echamos sobre una cazuela con aceite de oliva y salpimentamos, vamos a dorar bien durante unos minutos.

Mientras pelamos y lavamos las patatas y las reservaremos.

Del liquido donde han estado las alitas guardamos un vaso grande, lo demás lo podemos desechar.

Vamos a pelar los ajos y a majarlos juntos con el perejil.

Una vez los trozos de alita ya dorados añadimos las patatas el vaso de la cerveza y el majado de ajos y dejamos todo cocinar hasta que las patatas se ablanden, volvemos a probar de sabor y a salpimentar si es necesario.

Ya tenemos listo un rico segundo plato que es muy sencillo de preparar y que a todo el mundo en casa les encantara.

El menaje utilizado en mis recetas es de la fábrica Supreminox en Vilassar de Mar (Barcelona).

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