Tostada de jamón york, queso y huevo

Para 4 personas

Ingredientes:

- 4 rebanadas de hogaza de pan

- 4 lonchas de jamón york

- 8 lonchas de queso chedar

- 4 huevos

- 2 tomates grandes

- 1 ajo

- aceite de oliva

- sal negra

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200 grados y reservamos.

Cogemos las rebanadas de pan y las pintamos con aceite de oliva, las metemos en el horno hasta que nos queden doraditas, las sacamos y reservamos.

Ahora freímos los huevos en una sartén y dejamos sobre un plato con papel absorbente.

Cortamos un ajo por la mitad y untamos las tostadas con el por ambos lados, untamos la mitad de cada tomate en uno de los lados de la tostada.

Ponemos una loncha de jamón en cada tostada, colocamos dos de queso y encima de cada una un huevo frito.

Para terminar la tostada le echamos una pizca de sal negra y servimos.

Es una tostada riquísima y muy fácil de elaborar, está bien para cualquier momento del día.

Receta presentada sobre un plato de porcelana de la fábrica Porvasal en Chiva (Valencia).