Flan de chocolate

 

Flan de chocolate

Ingredientes:

 -  3/4 litro de leche                                            

 -  9 huevos   

                                          

 -  9 cucharadas de azúcar    

-  3 cucharadas de cacao en polvo

-  azúcar

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180 grados y dejamos.

Se pone en un molde cuatro o cinco cucharadas de azúcar y un poquito de agua y metemos en el horno hasta que el azúcar caramelice , lo sacamos y reservamos.

En bol ponemos 3 cucharadas de azúcar , los huevos la leche y el cacao y lo batimos todo junto hasta que queden todos los ingredientes bien incorporados, una vez listo lo echamos en el molde y lo colocamos en una bandeja cubriendo esta con agua hasta llegar a la mitad del molde.

Metemos en el horno y dejamos cocer al baño maría hasta que se cuaje nuestro flan , para ver que esta listo meteremos una puntilla en el medio si sale limpio ya lo tendríamos.

Lo dejamos enfriar y antes de desmoldar daremos calor en la parte de abajo para que el caramelo se derrita y el flan se desmolde mucho mejor.

Enfriamos en la nevera 2 horas mínimo y ya tenemos un delicioso flan de chocolate para el postre, podéis decorar con frutas o comas mas os guste.