Lasaña de carne y verduras

Para 6 personas

Ingredientes:

-         700 gramos de carne picada ( mitad de cerdo , mitad de vaca)

-         Pasta para lasaña

-         Tomate frito

-         5 champiñones grandes

-         1 calabacín de tamaño normal

-         1 pimiento rojo

-         1 pimiento verde

-         Leche , harina de trigo , para la bechamel , ( ver la receta en el blog)

-         Queso rallado

-         Lonchas de queso gouda

-         Sal , aceite de oliva

Preparación:

Cortamos las verduras en trocitos pequeños y las ponemos a pochar , una vez pochadas reservamos, ponemos a freír la carne con un poquito de sal y una vez refrita le echamos un poco de tomate frito para que quede jugosa y reservamos, a continuación ponemos a hervir las placas de lasaña con un poco de mantequilla para cuando las echemos una a una no se nos peguen unas con otras, una vez cocidas las placas las sacamos colocándolas sobre un paño de cocina para que se sequen y sobre una bandeja de horno o de cristal vamos colocando una capa de placas echamos la carne , ponemos unas lonchas de queso y volvemos a poner otra capa de placas de lasaña y echamos la verdura volviendo a poner unas lonchas de queso cubriéndolo todo, volvemos a cubrir con placas de lasaña y reservamos , preparamos una bechamel :  truco como hacer bechamel

 y cubrimos toda nuestra lasaña con la bechamel y a continuación expandimos el queso rallado por encima e introducimos en el horno una vez precalentado a 180 minutos durante 5 minutos y  3 minutos con el grill a tope , sacamos la lasaña y servimos …….

Receta elaborada con el menaje de hosteleria y cocina de la fabrica Supreminox en Vilassar de Mar (Barcelona).