Ingredientes:
- 100 gr piñones crudos
- 100 ml aceite de oliva
extra virgen
- 1 diente ajo
- Pimienta negra molida
- Sal
- Queso rallado parmesano
Lava bien las hojas de
albahaca. En un mortero, si prefieres la manera tradicional, o con la batidora,
machácalas, luego el ajo y los piñones. Mezcla bien añadiendo el aceite.
Pruébalo y corrige de sal y pimienta al gusto.
Le añadimos el queso
parmesano y lo mezclamos todo muy bien y ya lo podemos servir con la pasta.
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