Pimientos asados en conserva

Ingredientes:

- Pimientos rojos de casco duro

- sal

- aceite de oliva

Elaboración:

Precalentamos el horno a 190 grados y reservamos.

Limpiamos los pimientos y vamos colocándolos sobre una bandeja de horno, le ponemos una pizca de sal a cada uno y un chorrito de aceite de oliva, metemos la bandeja en el horno y dejamos cocinar a 170 grados durante 30 a 40 minutos.

Una vez pasado la mitad del tiempo les damos la vuelta y dejamos hornear.

Sacamos del horno y dejamos enfriar, para después pelarlos y cortarlos en trozos para llenar los botes, en este enlace os explico cómo hacer la conserva del bote.

Conservas caseras

Animaros a prepararlos porque podéis tenerlo para todo el año.