Patatas asadas al ajillo

Para 4 personas

Ingredientes:

- 8 patatas de tamaño normal

- dientes de ajo

- 1 copa de vino blanco

- perejil picado

- tostas de pan

- aceite de oliva virgen extra

- sal

Elaboración:

Lo primero que tenemos que hacer es poner a precalentar el horno a 180 minutos.

Lavamos muy bien las patatas y entre dos cucharas de cocina de las de madera cortamos cada una en láminas sin llegar al final.

Una vez que tengamos todas cortadas las ponemos sobre una bandeja y le echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y las metemos en el horno en la zona media y dejamos unos 30 minutos cocinando.

Mientras se van asando las patatas hacemos un majado con los ajos, el perejil, el pan tostado, una pizca de sal y pimienta y cuando todo esté bien machacado incorporamos el vino blanco.

Pasados los 30 minutos sacamos la bandeja y le ponemos por encima el majado preparado y volvemos a dejar otros 10 minutos más en el horno.

Cuando han pasado otros 10 le ponemos el majado que nos quede y un chorrito de aceite más y dejamos otros 5 minutos dentro del horno.

Las sacamos y ya las tenemos listas para comer, es una receta muy sencilla que esta deliciosa y os encantara.

Desde aquí doy las gracias a empresas como Porvasal, Supreminox y Cervetri y mas por seguir confiando en mi y en mi blog, muchas gracias.